גודל טקסט:
ניגודיות צבעים:
הקראה קולית:

פאר - משק עיני

יקבים
1551335213.66317.jpg
1551335217.41126.jpg
1551335218.63375.jpg
1551335221.10228.jpg
1551335223.35853.jpg
1551335223.41274.jpg
1551335224.85816.jpg
1551335317.61169.jpg

פאר – משק עיני שבמושב טל שחר מביא לכם חוויה ייחודית ואמיתית שמשלבת את היסטוריה של המקום שבו אנחנו נמצאים יחד עם חוויה קולינארית איכותית של יין, בירה, שמן זית ואוכל מעולה. במתחם הכפרי שלנו, שמשקיף על נופי מטה יהודה ועל הישוב היהודי הקדום וההיסטורי שעליו נבנתה טל שחר, תגלו עולם חדש וישן. עולם חדש של טעמים ייחודים של יין, בירה ושמן זית. תלמדו את ההיסטוריה של המקום דרך סיפורים, כלים חקלאים עתיקים, כלי עבודה שהיו בשימוש בעבר ותמונות שנאספו לאורך השנים. תתחברו למקורות שלנו – של כולנו.

קצת היסטוריה על המשק ומשמעות השם פאר – משק עיני:

המשק נמצא בשפלת יהודה, כק"מ צפונית לנחל שורק, 8 ק"מ דרומית מערבית ללטרון ו4 ק"מ דרום מזרחית לחולדה, בטבורה של ישראל באזור עשיר בהיסטוריה, חקלאות ומורשת מכל תקופות ההתיישבות היהודית בארץ ישראל. מקור השם פאר הוא על שם ישוב יהודי בתקופת התלמוד בשם בית פאר, מיקום בית פאר ההיסטורית על גבעה ממזרח לטל שחר, עד היום ישנם שרידים של ההתיישבות העתיקה.

הישוב טל שחר, שבו נמצא פאר – משק עיני, הוקם בשנת 1947 כמשלט צבאי בדרך לירושלים ונקרא בית פאר. זה גם היה שמו המקורי של הישוב אך בשנת 1948 הגיע שר הכספים של ארה"ב הנרי מורגנטאו לביקור במדינת ישראל הצעירה ע"מ לסייע בהקמתה. לאות הוקרה על תרומתו להקמת המדינה וביסוסה מחליטה הממשלה לקרוא לישוב על שמו - מורגן טאו (בגרמנית) – טל שחר (בעברית). בתחילת הדרך, החקלאות בטל שחר התבססה על בעלי החיים. האדמה עובדה ע"י פרדים, חמורים וסוסים, רוב המחרשות שתראו בחצר משק עיני (מתקופת ההקמה של טל שחר וקצת לפני) – נסחבו ע"י בעלי החיים. בסוף שנות ה – 50 עברו לעבד את האדמה בעזרת טרקטורים קטנים, נטעו מטעים ועברו לטרקטורים גדולים.

משק עיני- הוקם בשנת 1964 ע"י עליזה וויקטור עיני. המשק טובל בטבע, מוקף בכרמים, מטעי זיתים ושדות חקלאיים. המשק משקיף על עמק שורק, הרי יהודה וירושלים וישנה בו אווירה פסטורלי, ושקטה.

משפחת עיני הקימה במשק את יקב פאר שבו מייצרים יינות מיבול מקומי מאזור שורק וכרמים איכותיים אחרים בישראל, מבשלת פאר שבו מבשלים ומייצרים בירה בטעמים יחודים ואיכותיים, וכרמי זית פאר שמהם אנחנו מפיקים את שמן הזית הטוב ביותר שתמצאו.

במשק יש לנו מרכז הבקרים בו אנו מציגים: חפצי אומנות, כלים אשר שימשו את התושבים הראשונים ועתיקות הקשורים להיסטוריה של המשק, סיור ותצפית על כרמי זית מהם אנחנו מפיקים שמן זית.

תמיד תמצאו אצלנו משהו טוב לאכול, יין טוב, בירה קרה ושמן זית צלול ומעולה.

לאינסטגרם שלנו לחצו כאן

עוד באיזור

גבעת הרקפות

מסלולי טיולים, 0.3 ק"מ

טיולי ג\'יפים לנשים

אטרקציות, 0.3 ק"מ

עיזה פזיזה - מחלבה - izapziza

אטרקציות, 0.3 ק"מ

שביל עזים מסעדת שף חלבית במושב טל שחר

אוכל, 0.7 ק"מ

Sparro - בית קפה

אוכל, 0.9 ק"מ

"שבלולים" – סטודיו גלריה

אומני האלה, 0.9 ק"מ

משק 42 - דיר עיזים ומשק חקלאי

אוכל, 1.1 ק"מ

ענת גופר - סטודיו לאומנות במושב טל שחר

אמנים, 1.2 ק"מ

תנך תשח תחנה 20 טל שחר

, 1.7 ק"מ

יקב נבות – בצלפון

יקבים, 2.2 ק"מ