א' 08:30-16:00
ב' 08:30-16:00
ג' 08:30-16:00
ד' 08:30-16:00
ה' 08:30-16:00
ו' 08:30-15:00
שבת- סגור
במושב טל שחר למרגלות הרי ירושלים ובלב השדות החקלאיים ממוקם משק עיזים משפחתי בשם "עיזה פזיזה-משק צבן", הכולל דיר קטן עם כ-70 עיזים חולבות, מחלבה ומרכז מבקרים עם חנות גבינות.
המשק החקלאי - תיירותי מציע חווית אירוח כפרית לקבוצות, משפחות, מקומות עבודה ולמבקרים מכל הגילאים.
מחלבת הבוטיק של המשק מייצרת מוצרי חלב, יוגורטים ומגוון גבינות עיזים טריות ובשלות. כל הגבינות הינן בייצור עצמי, ללא תהליכי עיבוד או שימוש בחומרים משמרים, ובשימוש החלב שנחלב בדיר המשפחתי מדי יום.
במחלבה מועברים קורסי גיבון מקצועיים לקבוצות קטנות במסגרת בית הספר לגיבון, בהנחייתו של הגבן אלון צבן, שהינו גם הבן הממשיך של משק צבן.
מרכז המבקרים של עיזה פזיזה מקיים סדנאות ופעילויות חוויה המתאימות לכל גיל. מגוון הפעילויות נערכות בעברית ואנגלית ומותאמות לקבוצות באופן אישי, בתיאום מראש (משפחות / ימי גיבוש / בתי ספר / גימלאים/ תיירים וכו…). הפעילויות חושפות את המבקרים לחוויה מרתקת, החל מסיפור המשפחה, המפגש עם העיזים והסבר על אופן גידולן, ליטוף והאכלה בדיר, וכלה בהתנסות אישית בהכנת גבינה מליטר חלב וטעימות של מוצרי המחלבה.
מהפעילויות המוצעות במקום:
בנוסף למוצרי המחלבה, במעדנייה ניתן להזמין קפה ולהצטייד לפיקניק. במקום מגוון מוצרים איכותיים משלימים: קרקרים, זיתים, ממרחים, שמן זית, דבש, ריבות, יין, ירקות ולחמים. כן ניתן להשיג ציוד להכנת גבינות בבית, מחמצות אנזימים, סלסלות גיבון, ועוד.
לרשות האורחים מתחם אירוח נוח ומוצל, מרפסת כפרית קסומה אל מול הנוף הפסטורלי ואזור השופע באטרקציות, יקבי בוטיק, מאפיות ופינות חמד.
המקום נגיש לנכים וכשר למהדרין בהשגחת רבנות מטה יהודה.
עיזה פזיזה – איך להגיע?
עיזה פזיזה ממוקמת במושב טל שחר מול צומת חולדה. בכניסה לישוב יש לפנות שמאלה לכיוון תחנת הדלק ולעקוב אחרי השילוט. השביל מתעקל ימינה ועולה למשק דרך כרם זיתים. בווייז: ״עיזה פזיזה-חניה״.
לצפייה בסרטון על המקום לחצו כאן >>
שעות הפעילות:
א' 08:30-16:00
ב' 08:30-16:00
ג' 08:30-16:00
ד' 08:30-16:00
ה' 08:30-16:00
ו' 08:30-15:00
שבת- סגור
טלפון: 08-6102876
