גודל טקסט:
ניגודיות צבעים:
הקראה קולית:

יקב סוסון ים

יקבים
1436095298.56121.jpg
1436095299.41856.jpg
1436095300.91659.jpg
1436095302.70670.jpg
1436095393.94257.jpg
1436095394.76607.jpg
1436095394.29928.jpg
1436095395.29390.jpg
1436773515.79133.JPG
"בשכיבה במקום אפל וקריר" הוא שם סרט אהבה על יין שהופק ובוים ע"י זאב דוניה, קולנוען במקצועו, בשנת 1994. סיפור האהבה הזה המשיך להתפתח גם לאחר שהפקת הסרט הסתיימה. לאחר הקמת מרתף יין פרטי, הגיע תור היקב הקטן, ה – ,start up שהוקם בשנת 1999, וכלל שלוש חביות.

ה- start up אכן הוכיח את עצמו והיין זכה לביקורות טובות. הבלנד הלא שיגרתי בארץ , קברנה- סירה של בציר 2000 התגלה כיין מיוחד ומרתק.

באותה שנה, 2000, הגיע לארץ חומר ריבוי חדש לגפני הזינפנדל, הזן האהוב על זאב. מיד הוזמנו 1500 שתילים, כאשר בזמן ההזמנה לא היה מושג היכן ינטעו הגפנים. בחיפושים למציאת בית לגפנים הגיעו זאב ובת זוגתו אורלי לישובים בגליל העליון כגון מרגליות. בסופו של דבר הוחלט על מושב בר גיורא, שבהרי ירושלים, לאחר שרוני ג'ימס, חבר, יינן, וכורם וותיק, נתן את בירכתו המקצועית. באותו הקיץ ניטע כרם הכולל כ- 1500 גפני סירה ו- 1500 גפני זינפנדל בשורות ומרווחים צפופים.
 
הפילוסופיה של SEA HORSE WINERY (-"למה סוסון ים?" –ככה. אצילי, מיתולוגי, שלא מהעולם הזה…") היא לייצר יינות אחרים, כלומר לא ה- main stream של הקברנה והמרלו השולטים בתעשיית היין המקומית. אם הקברנה והמרלו, כבודם במקומו מונח, הם מוזיקה קלאסית, אזי הזינפנדל והסירה הם ג'ז. מוזיקה, סליחה, יינות חמים, חושניים, ידידותיים, מענגים, ויחד אם זאת מורכבים ואלגנטיים.

עד היום רכש היקב ענבים מכרמים משובחים ברחבי הארץ. הבציר הראשון בבר-גיורא התקיים בחודש ספטמבר 2003. היבול כלל כמות קטנה ביותר של ענבי סירה, 250 ק"ג לדונם בממוצע!!! כמו כן נבצרו לראשונה ענבי זינפאנדל- חלום של שנים מומש… עכשיו צריך להמתין לטעום את היין שיתן הזינפאנדל המקומי.

עוד באיזור

תנך תשח תחנה 10 בר גיורא

, 0.3 ק"מ

תנ"ך תש"ח ספטמבר 2016 | תחנה 10 - בר גיורא

, 0.3 ק"מ

בר בהר – פארק ארה\"ב

אוכל כפרי ישראלי, 0.3 ק"מ

סטודיו \"קדום\" לקדרות

אמנים, 0.3 ק"מ

בית עיטאב

מסלולי טיולים, 0.6 ק"מ

נחל קטלב – בין עצי האלונים והאלה

מסלולי טיולים, 0.9 ק"מ

פיצונקה - מסעדה כפרית בהרים

אוכל כפרי ישראלי, 1.3 ק"מ

ורד טרי – ציירת - מטע

אומני האלה, 1.6 ק"מ

רני טרי

אומני האלה, 1.6 ק"מ

יקב רביב Raviv Winery

יקבים, 1.7 ק"מ