יקב יהודה

יקב יהודה - חוויית יין, אדמה ואירוח בלב הרי יהודה

במרחק נגיעה מהשגרה, בין הגפנים והנוף המשכר של אפילסיון הרי יהודה, שוכןיקב יהודה – יקב בוטיק משפחתי שנוסד ב1998 המזמין אתכם לקחת נשימה עמוקה, לעצור את הזמן וליהנות מאירוח אינטימי בקצב נכון.
אנו מאמינים בחיבור לאדמה, ביין שמספר סיפור מקומי ובאירוח חם שמחבר בין אנשים. חצר היקב השלווה שלנו פתוחה לאורך סוף השבוע למגוון חוויות המשלבות יין משובח, קולינריה עונתית ואווירה פתוחה.

הפעילויות ושעות הפתיחה שלנו:

• בר היין של חמישי בערב (החל מ-19:00): פותחים את סוף השבוע עם האנרגיה המדויקת של חמישי בלילה. אורות חמים בחצר, בריזה הררית נעימה, מוזיקה טובה, יינות אדומים מתיישנים, רוזה רענן ואווירה חופשית ומשחררת אל תוך הלילה.
• שישי של שמש ורוגע (11:00–14:00): בר היין שלנו בגרסת שישי צהריים. החלל המושלם לפגוש חברים או בני זוג, ליהנות מהשמש המלטפת של ההרים, למזוג כוס יין רוזה צונן ופשוט לנשום את סוף השבוע.
• סדנת כורם ויינן בשישי בבוקר (בתיאום מראש): חוויה מעמיקה ומרתקת בת 90 דקות לחובבי יין ואדמה. הסדנה כוללת מפגש אישי עם הכורם-יינן ומייסד היקב - אבי יהודה, הסברים בגובה העיניים על עבודת הגידול, הגפנים והבציר, ומסתיימת בטעימה מקצועית ומודרכת של יינות היקב ומלווה בגבינות,ירקות, נשנונים ולחמי מחמצת.(מספר המקומות מוגבל וההשתתפות מותנית ברישום ותשלום מראש).
• פתוחים גם בשבת (החל מ12:00): אירוח במתכונת יין ופלטות גבינות ונשנושים לאורך שעות הפעילות. ניתן לקיים טעימות יין מודרכות עם הכורם-יינן אבי יהודה (עד השעה 13:30)

הקולינריה שלנו: תפריט עונתי משתנה

כחלק מפילוסופיית האירוח המקומית שלנו, המטבח של יקב יהודה נשען על טריות וחומרי גלם משובחים. כדי להבטיח את האיכות הגבוהה ביותר,התפריט שלנו משתנה ומתרענן בהתאם לעונות השנה ומיוצר כולו בעבודת יד.

בכל ביקור אצלנו תוכלו ליהנות לצד היין ממבחר מנות קלילות ורעננות, מאפים חמים בעבודת יד, פלטות עשירות של גבינות בוטיק ממחלבת בארי, ירקות חקלאיים, מטבלים טריים וקינוחים קיציים – כולם נבחרו בקפידה כדי להחמיא ליינות שלנו ולייצר חוויית שיתוף (Sharing) מושלמת למרכז השולחן.

פרטים טכניים והגעה:

מיקום: יקב יהודה (מושב שורש).
נגישות וחניה: חניה מונגשת, חניה בשפע בצמוד למתחם.
שמירת מקומות: בשל האופי האינטימי של היקב ומספר המקומות המוגבל, מומלץ מאוד לשריין מקום מראש. השתתפות בסדנאות שישי הינה ברישום מראש בלבד.

לתיאום הגעה, הרשמה לסדנאות ושמירת שולחן מהירה לחצו כאן >>