בורגר רואד שריגים - burger road srigim

בורגר רואד - בר מסעדה בשריגים /ליאון

 בורגר רואד הוא בר-מסעדה כשר שהוקם מתוך מטרה אחת ברורה: להביא חוויית בילוי עדכנית, איכותית ונגישה לאזור עמק האלה, בית שמש והמושבים מסביב.

במקום מוגש תפריט בשרי מדויק- עם מנות שנעשות במקום מחומרי גלם איכותיים, תוספות מיוחדות ובר אלכוהול כשר עם קוקטיילים קלאסיים ויצירתיים כאחד.

העיצוב משלב בין תחושת בר תל אביבי לאווירה חמה וביתית.

בנוסף, נשמח לארח קבוצות בתיאום מראש – מטיילים באיזור, חברות, ומשתתפי סדנאות ואורחים מהמתחמים הסמוכים כמו אלינו

הסיפור שלנו

הכל התחיל עם גריל קטן בחצר של המשק, הרבה אמונה, ושני חברים שחלמו פשוט לעשות אוכל טוב, אמיתי, ולגרום לאנשים לחייך.

אנחנו שני שותפים -  אורן לוי ממושב צלפון ויהב סבג מקיבוץ הראל - שבאו מעולמות שונים.

הראשון גדל עם אהבה למטבחים. לאחר שנים ארוכות מאחורי הסירים במסעדות שונות,  צבר ניסיון, הבנה אמיתית של חומרי גלם, ומשמעת של מי שיודע שהפרטים הקטנים הם שעושים את ההבדל.

השני הוא איש של שטח, של אנשים, ושל עשייה. כשנחשף לעולם המסעדנות, משהו בו נדלק, והפך במהרה לתשוקה אמיתית. תחושת שליחות להביא לאנשים חוויה של אוכל, אווירה, ואהבה אמיתית.

הכרנו במקרה, בהמבורגריה קטנה. שני עובדים, שני סיפורים, וחיבור אחד חזק. מהר מאוד הבנו שיש בינינו אנרגיה מיוחדת, אותה גישה לעבודה, אותו כבוד לאנשים, ואותו חלום להקים מקום משלנו מקום אמיתי, בלי פוזה, פשוט עם נשמה.

אז החלטנו לקפוץ למים.

בלי גב כלכלי, בלי משקיעים, רק אמונה גדולה, אהבה לאוכל, והרבה נחישות. פתחנו את המקום שלנו עם גריל קטן בחצר של המשק, והרבה רצון להוציא את ההמבורגר הכי טוב שאפשר.

בהתחלה הגיעו השכנים, אחר כך החברים, ואז החברים של החברים. תוך זמן קצר, נוצר סביבנו באז אמיתי, אנשים הרגישו את האותנטיות, את החום, ואת הטעם.

מה שהתחיל בגריל קטן, הפך היום לבר-מסעדה אמיתי, מקום שמרגיש כמו בית, אבל מגיש אוכל ברמה גבוהה.

אבל יש משהו אחד שאנחנו גאים בו במיוחד, משהו שמלווה אותנו מהיום הראשון: אנחנו עובדים אך ורק עם חומרי גלם ישראליים ומקומיים.

הבשר שלנו מגיע ממגדלים ישראליים בלבד, בקר טרי שגדל כאן, באדמה שלנו, בתנאים שאנחנו מאמינים בהם.

הירקות נקטפים ממושבים וחקלאים מהאזור.

הבירה שמוגשת בבר היא מתוצרת מקומית וכן גם היינות אצלנו מהיקבים שנמצאים באיזור, אפילו הרטבים כולם נעשים אצלנו במטבח, מחומרי גלם תוצרת הארץ.

זו לא רק בחירה קולינרית, זו אידיאולוגיה.

אנחנו מאמינים שעסק ישראלי צריך לתמוך בעסקים ישראליים, שחומר גלם שגדל כאן, יש לו טעם של בית, של אדמה, של אמת.

המסעדה שלנו נולדה מהשטח, ולכן היא גם מרגישה ככה. לא מנסה להרשים, אלא פשוט להיות אמיתית.

אנחנו מאמינים באוכל טוב, בשירות עם חיוך, ובכך שעסק מצליח מתחיל קודם כול באנשים טובים.

כל המבורגר שיוצא מהמטבח שלנו, נושא בתוכו את הדרך שעברנו, את הנחישות, את האמונה, ואת האהבה למקום שממנו אנחנו באים.

אירועים וקבוצות

היום, אחרי הדרך הארוכה שעברנו, אנחנו שמחים גם לפתוח את הדלת לאירועים פרטיים, ערבי חברה, ולמפגשים קבוצתיים.

אנחנו אוהבים לארח, זו הסיבה שבגללה התחלנו בכלל, ולכן יצרנו אווירה מושלמת גם לאירועים אינטימיים, וגם לערבים גדולים עם אוכל טוב, מוזיקה, ואווירה ישראלית אמיתית.

ניתן לתאם איתנו תפריט מותאם לקבוצה כדי שהחוויה תהיה מושלמת לכל לקוח.