יקב עמק האלה

יקב עמק האלה שוכן למרגלות קיבוץ נתיב הל"ה, בלב עמק האלה התנ"כי. מימצאים אכיאולוגיים, כגון גיתות וכרמים, מעידים על כך שכבר בתקופת המקרא נחשב עמק האלה כאזור הכרמים וייצור היין של ארץ ישראל. גם מבחינה טופוגרפית ואקלימית עמק האלה נחשב לאזור אידיאלי לגידול ענבי יין. אופי הקרקע הפורה מעניק לענבים הגדלים בו טעם עשיר ואיכותי. הכרמים ממוקמים בשלושה תתי אזורים גאוגרפים שונים המשתרעים על פני מאות דונמים, בצורה זו כל זן ענבים גדל באזור המתאים לו ביותר. היקב עצמו מוקף באחת משלוש החלקות דבר המאפשר העברה מהירה של הענבים מייד בתום הבציר, אל מיכלי התסיסה.

היין אמנם נשען על שורשי המקום וההיסטוריה, אך מסתמך גם על מדע מדויק וציוד משוכלל. מיכלי התסיסה החדשניים הם בעלי יכולת עיבוד בכמויות משתנות, המאפשרים פיקוח על תהליך התסיסה בדיוק לפי מוצאם של הענבים.

בסופו של התהליך מיושן היין בחביות עץ אלון צרפתי, כמקובל ביינות מובחרים .לאורך כל הדרך, עוקבים הייננים - יעקב אוריה ויעל סנדלר -  אחר כל שלב בייצור היין.

זני יינות שגדלים ביקב: קברנה, מרלו, שרדונה, קברנה פרנק, סוביניון בלו, סירה, מוסקט ועוד.

המבקרים ביקב מוזמנים להינות מחוויה המשלבת טעימת יינות והסברים אודות תהליך ייצור היין. 
כמו גם בחנות היקב בה ניתן לרכוש את מבחר היינות, בכמה אפשרויות מארז ובכל כמות.

אם אפשר להוסיף 'אירועים פרטיים ועסקיים'
[email protected]
טלפון: 054-5448354