עיזה פזיזה -משק צבן
משק עיזים, מחלבה, מעדניית בוטיק ומרכז מבקרים.
מוזמנים להגיע ולהנות מתוצרת הגבינות של המשק, וכן לשבת לאכול במקום, עם תוספות עשירות שתלקטו מהמעדנייה. ניתן לסייר באופן עצמאי בדיר או להירשם מראש סדנאות להכנת גבינה כפרית. בימי שישי נארח כתמיד גם את החומוס של יונתן.
בפסטיבל סדנה להכנת גבינה למשפחות ויחידים, עם סיור בדיר עיזים וטעימות ממוצרי המחלבה. הסדנה בתשלום בהרשמה מראש דרך האתר:
גבינה ויין - סדנת טעימות מודרכות של גבינות עזים ויינות האזור
הדגמה של הכנת גבינה כפרית ותהליכי הכנה של גבינות מחלבה בליווי הסברים . סקירה כללית של המאפיינים המשפיעים על איכות היין וסגנונו בהתחשב בזנים, גיאוגרפיה, אקלים ושיטות היינן. טעימה משולבת של ארבעה יינות מאזור יהודה בליווי גבינות המעדנייה שלנו, והסברים על האפיון והייחודיות של כל יין וגבינה. משך הפעילות כשעה וחצי. את הסדנה מעבירים אלון ורות צבן, הבעלים של עיזה פזיזה
הנחה של10% למגיעים דרך פסטיבל האוכל קוד הנחה iza032025
מיקום: מושב טל שחר (בווייז ״עיזה פזיזה חנייה״) .
ימים ושעות פעילות: יום שישי, בין השעות 08:30-15:00.
יצירת קשר: 054-2473990 | 08-6102876
כשר למהדרין
נגישות מלאה
קפה נחשון
בקיבוץ נחשון נפתח קפה נחשון המציע מגוון של כריכים, עוגות, טאפאסים ומאפים טריים של השף ירון אורלב.
תוכלו ליהנות מקפה איכותי, משקאות קרים וכל זאת בצל העצים ובאווירה רגועה. .
בנוסף תוכלו לרכוש יין משובח מיקב שורק הסמוך.
חנייה מסודרת נמצאת קרוב למקום.
בימי חמישי בערב ושישי, שיתוף פעולה עם יקב שורק –יין וטאפסים של השף ירון אורלב, לחוויית טעמים ייחודית וטעימה.
שאר האירועים יתקיימו כמתוכנן וערוכים לגשם.
מיקום: קיבוץ נחשון (שימו בוויז - קפה נחשון)
ימים ושעות פעילות:
חמישי 8:30-14:00
חמישי 16:00-19:00 פיצות בטאבון ויין חם מתאים לפעילות עם ילדים
חמישי 19:00-22:00 טאפאסים ויין למבוגרים.
שישי 8:30-14:30
יצירת קשר: 052-6703759
צמחוני
טבעוני
ניתן לשלם בכרטיס אשראי
כשר , חלבי
| 
הסירים של זהבה - אוכל כורדי בשפע
מול נוף השדות הנפלא, תוכלו לבחור 2 סוגי מרקי קובה מתוך 4 (חמוסטה? קובה סלק או קובה במיה? או קובה צמחוני של עדשים ופטריות...ועוד), עלי גפן ובצלים ממולאים, קובה נמוסייה מטוגנת, מג'דרה, תבשיל בורגול עם עגבנייה מוגש עם סלט ירקות קצוץ ,חמוצים ביתיים, עלי ראשד וצנון, לחם הטאנק הכורדי. תה מסמובר העוגות בחושות של הבנות
כל השבוע לקבוצות ניתן להזמין ממולאים וקובה הביתה.
מיקום: מושב טל שחר
ימים ושעות פעילות: ימים שישי ושבת, בין השעות 11:00-16:00
יצירת קשר: 050-9349667
בהזמנה מראש
צמחוני
בשרי
מזומן | paybox | bit
מונגש חלקית
האמפנדס של סופי - להזמין ולקחת
סופי, בעלת קייטרינג, תכין 3 סוגי אמפנדס:
אמפנדס בשרי מלא טעם, אמפנדס מנגולד, ריקוטה ופרמזן ואמפנדס בצל וגבינות. מוזמנים לבחור כיצד להרכיב את המארז שלכם. את כל הטוב הזה תקבלו לוהט מהתנור לקחת ולאכול ביער הקרוב איסוף מביתה של סופי.
ליד האמפנדס של סופי, ממליצים לרכוש את יין הרוזה הנפלא שך יקב ויינשטוק
(בלנד של מספר סוגי ענבים גראנש מורבדר וסנגיובזה, פטיט סירה וקברנה פרנק, פטי ורדו וקברנה פרנק)
מחכים לכם עם השילוב המושלם של אמפנדס ויין
מיקום: מושב טל שחר
יצירת קשר: 052-7987768
|
ריקשה אוכל הודי
סדנת בישול הודי
נבשל, נדבר ונהנה ביחד נכין תבשילים הודים צפוניים ומאפים דרומיים. נתבל את הכל בצ'אטני.
בסופה של הסדנא נשב יחד לארוחה חגיגית ונהנה מהאוכל הנהדר שבישלנו.
מיקום: מושב תעוז
ימים ושעות פעילות: ימי חמישי בשעה 19:00
ימי שבת בשעה 19:30
בהזמנה מראש, מספר המקומות מוגבל!
יצירת קשר: 054-2400863 תום
מילכה שביט – סיורי ליקוט מטעמי המקרא
אצל מילכה שביט נסייר, נדבר, נלמד ונלקט. נאפה לייבה - כמו שאפתה שרה למלאכים וכמו שאופים הרועים הקדומים, מהי אותה עוגת סולת אותה הכינה שרה? נחבוץ חמאה, נגבן גבינה שכולה מהטבע. ולסיום: נכין ארוחת רועים לתפארת ונסעד את ליבנו במצות, חמאה, סלט מרורים ומאכלי גבינה... אורך הסיור והארוחה כ-4 שעות. סיורים בבוקר מחאן מילכה יצאו בימי חמישי בשעה 9:00
הרשמה מראש עד יום שני של אותו שבוע, מינימום 15 איש לקבוצה אפשרי לקבוצות סגורות
מאפית אישלחם
מאפיית אישלחם תחגוג בקרנבל פוקצינות עננים בטעמים ובמילויים שונים. כל זה, לצד לחמי המחמצת המיוחדים, חלות מקמחים שונים, פוגאס קלאסי עם זיתי קלמטה, שיפון דני, קוראסונים מדופדפים בקרם שקדים, בפרג, שוקולד בלגי, ריקוטה, אוזני המן ועוד. הקפה מצויין, המקרר עמוס בגבינות, ומשקאות פרי מהאיזור. מושלם לפתוח את היום מול הנוף הירוק.
מיקום: מושב תעוז
ימים ושעות פעילות: ימים שני – שישי, בין השעות 08:00-14:00
יצירת קשר: 02-6634477
מזומן | אשראי
כשרות רבנות מטה יהודה
פתוח כל השנה
|
פארם קפה בארץ טובה
בוסתן שמשלב את עגלת פארם קפה של רעות עם מיני-גולף, משחקים בטבע, ונוף עוצר נשימה. במהלך הפסטיבל, לצד התפריט הקבוע של קפה איכותי, מאפים, כריכים, פיצה וסלטים, רעות מציעה מנות בשריות מיוחדות, מוכנות במקום ובאהבה:
- אסאדו מעושן בג’בטה – מוגש עם האיולי האגדי שלנו ובצל מוחמץ.
- צוריפאן – צוריסוס ארגנטינאי בלחמנייה, עם צימיצורי ביתי. (מנה קלאסית של אוכל רחוב בארגנטינה).
מיקום: מושב כפר אוריה
ימים ושעות פעילות מיוחדות במהלך הפסטיבל:
- ימי חמישי: עגלת הקפה, בין השעות 08:00–12:00 | עמדת הבשרים, בין השעות 17:00–22:00
- ימי שישי: עגלת הקפה, בין השעות 09:00–15:00 | עמדת הבשרים, בין השעות 11:00–15:00
- ימי שבת: עגלת הקפה, בין השעות 09:00–15:00
יצירת קשר: 052-5490707
צמחוני
טבעוני
בשרי
מזומן | אשראי | bit
נגישות חלקית
| |
יקב קדמא -חוויה גיאורגית
סיור יין המשלב סרטון קצר וביקור בחדרי הקירור של היקב: מה הם כדי החרס שהגיעו היישר מגיאורגיה, איך משתלבות חביות היין ומזיגה מהמוצר המוגמר מהבקבוקים. מטבח היקב מציע ארוחה גיאורגית הכוללת חצפורי (מאפה גיאורגי במילוי גבינות / שעועית אדומה)
סלטים גיאורגים כאספנחי, ופחלי, בדרגני ועוד טעמים אוטנטים, וברקע מוזיקה גיאורגית להשלמת האווירה, כל זאת ביקב הממוקם בנוף הקסום הפראי של כפר אוריה.
מיקום: מושב כפר אוריה
ימים ושעות פעילות:
- ימי שישי, בין השעות 9.00-16.00.
סיורים בשעות: 09:00, 11:00, 13:00 - ימי שבת, בין השעות 10:00-18:00
סיורים בשעות: 11:00, 13:00, 15:00
יצירת קשר: 054-9195156 | 02-9927894
צמחוני
טבעוני
מזומן | Bit | אשראי
נגיש
פתוח כל השנה
טעמים טבעיים בחצר האורגנית
אצלנו בחצר האורגנית מחכים לכם מנות מפנקות מרכיבים אורגניים (ברובם), טריים ואיכותיים
קיש ירקות, מרק מחמם לב, צלחת מטבלים עשירה, מיצי ירקות סחוטים במקום מירקות אורגניים וגם הפתעות נוספות מחכות לכם בתפריט!
בואו ליהנות מארוחה בריאה, טבעית ומלאת טעם.
בואו ללמוד איך להפוך כל מגש פירות לחגיגה
הצטרפו אלינו, לסדנה מיוחדת בחצר האורגנית בכפר אוריה, שבה נגלה את סודות חיתוך ועיבוד הפירות – בצורה מקצועית, מרשימה ויצירתית
מיקום: מושב כפר אוריה
ימים ושעות פעילות: ימי שישי שבת, בין השעות 9:00 עד 17:00
יצירת קשר: 0585403600
פתוח כל היום | בהזמנה מראש
צמחוני
טבעוני
מזומן | אשראי | Bit | Paybox
נגיש
מטבח קוצ'יני-משק אליהו
משק אליהו מציע חוויה קולינרית יוצאת דופן המשלבת בין המטבח הקוצ'יני המסורתי לחיבור עמוק לטבע. משק מתמחה בגידול ירקות ללא ריסוסים והדברה, מתוך אהבה כנה לאדמה והכרת תודה על השפע שהיא מעניקה.
במנות המסורתיות שולבו טוויסטים חדשניים שהופכים כל מנה לחגיגה אמיתית.
מיקום: כפר אוריה
ימים ושעות פעילות:
בימי חמישי בין השעות 18:00-21:00 התקיימו סדנאות אוכל
בימי שישי בין השעות 09:00-15:00 פעילות קטיף בחממות ואוכל רחוב ממיטב המסורת
יצירת קשר: לפרטים והזמנות ניתן לפנות בטלפון 052-3000995 אופירה 052-7343022. טל אור
בהזמנה מראש בלבד
צמחוני
טבעוני
מלון נווה שלום וואחת אל סאלם
ארוחת קרניבורים מהמעשנה: בבור בנוי לתפארת ולעומק, מטמינים טבחים את הזרב
ארוחה שלמה המבוססת על עופות ממולאים, אסאדו, כבש ונתחי בשר נוספים המקבלים טעם ייחודי נהדר מהגחלים בהם הם נטמנים, לצידם ירקות שורש דלעות ממולאות.
לצד זה יוגשו בצל ועלי כרוב ממולאים, מסחאן, סלטים שונים מהטבח הערבי קינוחים מסורתיים, כקטייף. בעונת החורף יוגש מרק חם במוצאי שבת
על הסובח: ארוחת בוקר מהמטבח הערבי סלט ערבי, סלט פאטוש, טחינה, לבאנה, שנקליש, כיסוני פטאייר עם תרד או גיבן, עיגה ,פול מדמאס, שקשוקה, פיתות סאג ועוד ..
בהזמנה מראש בלבד
מיקום: נווה שלום
ימים ושעות פעילות: ימי חמישי בשעה 19:00
ימי שישי, בין השעות 09:00-12:00
ימי שבת, בין השעות 09:00- 14:00
יצירת קשר: טלפון להזמנות 02-9993030
בהזמנה מראש בלבד
צמחוני
טבעוני
מזומן | Bit | אשראי
נגיש
אלון ואיילת שלום
איזה מרק קובה אתם אוהבים?
חמוסטה, מטפוניה, במיה, סלק, חמו ,קובה אורז או קובה טבעוני?
איילת ואלון שלום אנשים שאוהבים לבשל ולארח, הארוחה כוללת: מרק, אורז, מטבלים ביתיים, שתיה קינוח, והכל טרי טרי וטעים להפליא אפשר לשבת במקום או לקחת לפיקניק
מיקום: נווה שלום
ימים ושעות פעילות: ימי שישי, בין השעות 10:00-16:00
יצירת קשר: להזמנות 0523250556
צמחוני
טבעוני
בשרי
מזומן | Bit | Paybox
נגיש
בין כורדיסטן לתימן - יפה ורמי אלוני
תימן וכורדיסטאן – מסע בין סירי מרק הקובה ומרק הבשר.
כנסו למטבח, תבחרו כמה סוגי קובה או במרק בשר תימני משובח, עם לחוח ואורז קארדי (לוף הבר הארץ ישראלי). קינוח עם עוגיות של האחות שלווה. כל זאת בבית המרווח או בגינה מול הנוף המשגע.
חמישי ושישי בהזמנת מקום מראש על בסיס מקום פנוי.
מיקום: מושב בקוע
ימים ושעות פעילות: ימי חמישי בין השעות 12:00-22:00
יום שישי, בין השעות 11:00-15:00
יצירת קשר: יפה – 050-7497401
בהרשמה מראש
צמחוני
טבעוני
בשרי
מזומן | Bit | Paybox
בית שומר כשרות
מאפה מקומי | ביקב כרם ברק
מיקרו בייקרי עונתי, גילי אלקלעי, קונדיטורית שוקולטיירית 8 שנים.
מאפה מקומי זה הבייבי שלי. אני מייצרת ספיישלים משתנים בסטודיו שלי מחומרי גלם עונתיים שנבחרו בקפידה, שילובי טעמים מעניינים וייחודיים
בין המאפים בבקה בריוש עוגות בחושות עם פרי העונה וקראמבל ,
חלת פינוקים חלת בריוש שמן זית וכוסמין מלא
מאפים מלוחים ומתוקים בייגלה ירושלמי , לחמניות חציל ואריסה רוגלך ועוד..
מיקום: מושב בקוע
ימים שעות פעילות: ימי שישי מהשעה 09:00 ועד אחרון המאפים.
יצירת קשר: 054-5450233
יקב נבות, מבשלת פפו
מתחם אירוח יפיפה המגיש בראנץ‘ חלבי עשיר בלב הכרם. מוטי בוהדנה מפליא בכל מעשה ידיו. יין, בירה וסיידר דובדבנים, פוקאצ‘ות טעימות, סלטים מיוחדים, גבינות משובחות ממחלבת בוטיק וקינוחים מצוינים.
מיקום: צלפון
ימים ושעות פעילות: ימי שישי מהשעה 9:30
יצירת קשר: מוטי ולילך בוהדנה 054-5304576 | 02-9992291
בהזמנה מראש
צמחוני
טבעוני
מזומן | אשראי
כשר
נגיש
משק חביביאן
ערוגות גן הירק האורגני משק חביביאן לובשות חג ומזמינות את הקהילה המקומית לשוק מקומי שמשלב את תוצרת המשק עם יצרנים קטנים באזור ואוכל אורגני מהשדה לצלחת.
20/3 שוק לילה מיוחד
החל מ17.00 אחר הצהריים ועד 22.00 בלילה.
אנחנו חוגגים את ההכרה של ארגון סלואו פוד העולמי במשק כחוות ‘The slow farm’ הראשונה בארץ.
נדליק את הטאבון נשלב פיצות ומנות מקומיות עם ירקות מוצלים מהמשק שהתסיסה השפית, נועה לוי נפתח את הרמקולים ונמזוג יין מהאזור.
מיקום: נוחם
ימים ושעות פעילות: בימי חמישי בין השעות 9:00 - 17:00
יצירת קשר: 050-3412360
| |
חושן 2 בר
המקום בו קולינריה ויין נפגשים
מועדון יין , קוקטיילים וחברים
ארוחת יין וטאפסים - הכל בעבודת יד אמן שף אבי ברנס
מהשקיעה ועד אחרון הסועדים
מיקום: א.ת הרטוב (קצת אחרי איקאה אשתאול)
ימים ושעות פתיחה: חמישי בלבד ואירועים פרטיים
הכניסה מגיל 21 ובהזמנה מראש
כשרות - חלבי מטה יהודה – רבנות
