הפיג’ואדה של ג’וליאנו ראש נפולי - ריו
ג׳וליאנו הוא בשלן קיבוצניק. הוא מטעים אותנו במנת הדגל הפיג’ואדה, קדירת שעועית בבשר, לצידה פארופה בגרסה מקומית ומנגולד מוקפץ שמחליף את ה folhas de acelga. הקפירנייה מרגיעה וקינוח pudim de tapioca פודינג טפיוקה ו-pudim de leite - פודינג חלב משלים את הטעימה במתיקות, וקפה ברזילאי.
מיקום: קיבוץ קריית ענבים
ימים ושעות פעילות:
ימים חמישי, שישי ושבת
סבב 1 12:30-14:00 | סבב 2 14:30-16:00
יום הבחירות
סבב 1 12:30-14:00 | סבב 2 14:30-16:00
יצירת קשר: הזמנה מראש על בסיס מקום פנוי בטלפון - 050-6348369
מזומן | PAYBOX | BIT
קיים מרחב מוגן
| 
שנקליש - ארוחות מסורתיות וחדשניות
מסעדה המצטיינת בהכנה עצמית הן של גבינת השנקליש, קינוחים קלאסיים וחדשים חיבור טעמים ממכרים. ארוחות ותבשילים בטעם של מסורת וחדשנות.
התפריט מציע לחמי טאבון, שפע סלטים טריים ומבושלים, חמוצים שונים, תבשילים יומיים, מתוקים קלאסיים של כנאפה סולת, לילות ביירות, קולאז׳ בקלאווה עם גלידת עיזים.
לכבוד הפסטיבל תוגש מנת הדגל של הבית: במחיר מיוחד - לחמה עווארקה – קבב עטוף בעלי גפן מבושל ברוטב עגבניות עדין. מוגש עם לחם טאבון ומטבלים ומשקה קרקדש (היביסקוס) מרענן. יהיה גם תבשילים מתחלפים מהמטבח הערבי בכל סופ״ש.
מיקום: עין ראפה
ימים ושעות פעילות:
ימים שני עד שבת בין השעות 9:00-17:00
יום הבחירות בהזמנה מראש
יצירת קשר: הזמנה מראש בטלפון 058-6950859 האנה
דוא"ל:
מזומן | אשראי | BIT
נגיש
המטבח של סלווה
במסעדה של סלווה ועוודאלה, תוכלו לבחור מהתפריט או להנות מ-2 ארוחות טעימה.
הראשונה, עשירה במאזטים, סלטים ותבשילים עונתיים, במנות בשר כפוחארה - תבשיל כבש ועגל עם ירקות שורש בבישול איטי בכלי חימר הטמון בטאבון, שישברק במילוי קלאסי, או במילויים מפתיעים כתרד וגבינה, הקראסים והממולאים הידועים של סאלווה.
לכבוד הפסטיבל, יוגש בשר שהוכן במעשנה עם סלטים רעננים ועונתיים, ממולאים וקראסים שמנמנים, במגוון ממולאים.
מבצע מיוחד לאורחי הפסטיבל: 20% הנחה בימי שישי ושבת של הפסטיבל.
מיקום: עין נקובה
ימים ושעות פעילות:
ימים ראשון עד שבת בין השעות 9:00 - 22:00
יום הבחירות בין השעות 9:00 - 22:00
יצירת קשר: הזמנה מראש בטלפון 054-3373652
דוא"ל:
צמחוני
טבעוני
בשרי
מזומן | אשראי
קפה כפריסקו - בית קפה כפרי
אצל מונדר, טעימות בוקר יזרמו לשולחן - סלטים מירקות שנקטפו מהגינה, מאזטים, מטבלים, ליקוט עונתי, קראס זעתר בר וגבינת עיזים, תבשיל ירק עונתי שזה עתה צמח, ולא לוותר על ביצי עין שהוכנו על כרישות צעירות בהכנה ממכרת, והכל מעשה ידיו של מונדר, רעייתו בשאר ואמו שרה שתכין שישברק צמחוני נפלא.
מנה מיוחדת לפסטיבל השנה, מליקוטי ההר והגינה של כפריסקו נקראת: ״ממולאי ההר הפראי״
תפריט משתנה בכל שבת.
מיקום: עין ראפה
ימים ושעות פעילות:
ימים רביעי וחמישי בין השעות 8:30 - 17:00
ימים שישי ושבת בין השעות 8:30 - 19:00
יום הבחירות בין השעות 8:30 - 19:00
יצירת קשר: הזמנה מראש בטלפון 052-888235
דוא"ל: [email protected]
צמחוני
טבעוני
נגיש
קיים מרחב מוגן
מאגמה קפה
פודטראק חלבי במשתלת מאגמה, רמת רזיאל.
עם נוף מדהים וראות עד הים התיכון.
אנחנו מציעים חווית אירוח עם קפה משובח, מאפים מלוחים ומתוקים תוצרת עצמית, קינוחים, סלטים וכריכים המוכנים במקום.
תוכלו לקחת את העוגות שלנו הביתה.
מיקום: מושב רמת רזיאל | בוויז: ״משתלת מגמה״
ימים ושעות פעילות: ימי שישי ושבת בין השעות 9:00-15:00
יצירת קשר: 052-5236336 | WhatsApp בלבד
דוא"ל: [email protected]
ויטוריה פוד טראק
מול נוף עוצר נשימה בכניסה להר הטייסים, מיד אחרי הכניסה למושב רמת רזיאל, מחכה לכם אלי עם קפה משובח, מאפים, סנדוויצ׳ים ומקום מושלם לעצור על הדרך.
מיקום: רמת רזיאל
ימים ושעות פעילות:
ימים שלישי עד שבת בין השעות 7:30-16:00
יום הבחירות בין השעות 7:30-16:00
יצירת קשר: 058-4567162
דוא"ל:
ברבהר
אנחנו ממוקמים בלב יער ירוק ומוקף טבע פראי, נוף אינסופי, מסלולי טיולים ומעיינות.
אוויר פתוח ושקיעות מרהיבות שממלאות את הלב.
מזמינים אתכם להנות מתפריט מהמטבח המקומי ישראלי, מנות היוצאות היישר מתנור אבן גדול וחם ולהתרשם מתצפית מרהיבה להרי יהודה מגובה של 850 מטר.
המקום משמש נקודת יציאה למסלולים ואתרים רבים כשהבולט בינהם הוא שביל המעיינות.
לא ניתן להזמין מקום | אפשר פשוט להגיע
מיקום: ממוקם באתר יד קנדי של קק״ל
ימים ושעות פעילות:
ימים ראשון עד חמישי בין השעות 8:00-20:30
ימי שישי בין השעות 8:00-17:00
ימי שבת בין השעות 8:00-20:00
צמחוני
חלבי
מותאם ונגיש | קיימים שרותי נכים מותאמים, מערכת שמע, דרך גישה לכיסאות גלגלים למקומות ישיבה ולשטחי ישיבה חיצוניים, כסאות מותאמים.
