סיור מס' 4 19.8 // יום רביעי // 18.00-21.00
נקודת מפגש > בית המועצה האזורית מטה יהודה- בסמוך למושב נחם
הבית של אסנת, מטבח כורדי שמח, עגור >
ממולאים טריים שמחים בפה וקובה כי טעים. כל מפגש עם אסנת משה, מוותיקות הפסטיבל, מרחיב את הדעת, הלב ובלוטות הטעם.
"נפלאות הגריל הארגנטינאי", משפ׳ רוזנבוים, ליאון –שריגים >
והפעם נזכה בגרסת הכריכים עתירי בשר עסיסי שנצלה לאיטו על גריל ענק, מעוטרים בצ'ימיצ'ורי המופלא אף הוא תוצרת הבית. אבי ישתף אותנו בידע הבשרים, הלכה למעשה.
(יש אפשרות לכריך צמחוני בהודעה עם ההזמנה).
קאג'ה שוקולטרי, הגלריה של סבא, צפרירים >
גליה לוי השוקולטיירית בעלת המותג caja chocolaterie,
תוביל מפגש טעימות מודרך מרובה טעמים והכרות עם פול הקקאו, תכונותיו צורות הכנת שוקלד ושפע טעימות של חומרי גלם, גנשים, פרלינים. גליה מייצרת במקצועיות שכיות חמדה שוקולדיות מקוריות ומשובחות. הסדנה ממוקמת בחצר השופעת עבודות אמנות בברזל ממוחזר של ניסים לוי , אביה האמן.