דלג לתוכן העמוד

פרסומת

קטגוריה
יקבים
כתובת
טל שחר
טלפון
משתתף בפסטיבל האוכל?
כן
זמני פעילות
שעות פתיחה
יום שעה
יום א סגור
יום ב סגור
יום ג סגור
יום ד סגור
יום ה 19:30 - 23:00
יום ו 10:00 - 15:00
יום ש סגור

פאר – משק עיני שבמושב טל שחר מביא לכם חוויה ייחודית ואמיתית שמשלבת את היסטוריה של המקום שבו אנחנו נמצאים יחד עם חוויה קולינארית איכותית של יין, בירה, שמן זית ואוכל מעולה. במתחם הכפרי שלנו, שמשקיף על נופי מטה יהודה ועל הישוב היהודי הקדום וההיסטורי שעליו נבנתה טל שחר, תגלו עולם חדש וישן. עולם חדש של טעמים ייחודים של יין, בירה ושמן זית. תלמדו את ההיסטוריה של המקום דרך סיפורים, כלים חקלאים עתיקים, כלי עבודה שהיו בשימוש בעבר ותמונות שנאספו לאורך השנים. תתחברו למקורות שלנו – של כולנו.

קצת היסטוריה על המשק ומשמעות השם פאר – משק עיני:

המשק נמצא בשפלת יהודה, כק"מ צפונית לנחל שורק, 8 ק"מ דרומית מערבית ללטרון ו4 ק"מ דרום מזרחית לחולדה, בטבורה של ישראל באזור עשיר בהיסטוריה, חקלאות ומורשת מכל תקופות ההתיישבות היהודית בארץ ישראל. מקור השם פאר הוא על שם ישוב יהודי בתקופת התלמוד בשם בית פאר, מיקום בית פאר ההיסטורית על גבעה ממזרח לטל שחר, עד היום ישנם שרידים של ההתיישבות העתיקה.

הישוב טל שחר, שבו נמצא פאר – משק עיני, הוקם בשנת 1947 כמשלט צבאי בדרך לירושלים ונקרא בית פאר. זה גם היה שמו המקורי של הישוב אך בשנת 1948 הגיע שר הכספים של ארה"ב הנרי מורגנטאו לביקור במדינת ישראל הצעירה ע"מ לסייע בהקמתה. לאות הוקרה על תרומתו להקמת המדינה וביסוסה מחליטה הממשלה לקרוא לישוב על שמו - מורגן טאו (בגרמנית) – טל שחר (בעברית). בתחילת הדרך, החקלאות בטל שחר התבססה על בעלי החיים. האדמה עובדה ע"י פרדים, חמורים וסוסים, רוב המחרשות שתראו בחצר משק עיני (מתקופת ההקמה של טל שחר וקצת לפני) – נסחבו ע"י בעלי החיים. בסוף שנות ה – 50 עברו לעבד את האדמה בעזרת טרקטורים קטנים, נטעו מטעים ועברו לטרקטורים גדולים.

משק עיני- הוקם בשנת 1964 ע"י עליזה וויקטור עיני. המשק טובל בטבע, מוקף בכרמים, מטעי זיתים ושדות חקלאיים. המשק משקיף על עמק שורק, הרי יהודה וירושלים וישנה בו אווירה פסטורלי, ושקטה.

משפחת עיני הקימה במשק את יקב פאר שבו מייצרים יינות מיבול מקומי מאזור שורק וכרמים איכותיים אחרים בישראל, מבשלת פאר שבו מבשלים ומייצרים בירה בטעמים יחודים ואיכותיים, וכרמי זית פאר שמהם אנחנו מפיקים את שמן הזית הטוב ביותר שתמצאו.

במשק יש לנו מרכז הבקרים בו אנו מציגים: חפצי אומנות, כלים אשר שימשו את התושבים הראשונים ועתיקות הקשורים להיסטוריה של המשק, סיור ותצפית על כרמי זית מהם אנחנו מפיקים שמן זית.

תמיד תמצאו אצלנו משהו טוב לאכול, יין טוב, בירה קרה ושמן זית צלול ומעולה.

לאינסטגרם שלנו לחצו כאן

בקרבת מקום

גבעת הרקפות

מסלולי טיולים
0.31 ק"מ

עיזה פזיזה - מחלבה - izapziza

אטרקציות
0.34 ק"מ

שבילים מסעדה ואירועים

אוכל
0.71 ק"מ

Sparro - בית קפה

אוכל
0.88 ק"מ

"שבלולים" – סטודיו גלריה

אומני האלה
0.89 ק"מ

משק 42 - דיר עיזים ומשק חקלאי

אוכל
1.15 ק"מ

ענת גופר - סטודיו לאומנות במושב טל שחר

אמנים
1.23 ק"מ

יקב נבות – בצלפון

יקבים
2.23 ק"מ

מבשלת פפו ויקב נבות

מבשלות בירה
2.25 ק"מ

מסלול תל בטש

מסלולי טיולים
2.26 ק"מ

אקזוטי-גן - מושב צלפון

תיירות חקלאית
2.52 ק"מ

סטודיו נמרוד עילם - עיצוב גופי תאורה

אמנים
2.54 ק"מ

יקב כרם ברק

יקבים
2.76 ק"מ

יקב גיזו

יקבים
3.11 ק"מ

MASAEAT- פוד-טראק

אוכל
3.82 ק"מ

יקב קדמא – כפר אוריה

יקבים
3.84 ק"מ

כפר אוריה – נופי אוריה

צימרים
3.90 ק"מ

סטודיו הראל- מרכז ללימודי צילום

אמנים
3.94 ק"מ

ציורי הקיר של אברהם אופק והחאן העתיק- מושב כפר אוריה

אטרקציות
4.05 ק"מ

יקב שמשון ודלילה - חוות אחוזת החאן

יקבים
4.17 ק"מ

טליה עיצוב פנים ותאורה

אמנים
4.28 ק"מ

יקב קלו דה גת

יקבים
4.89 ק"מ

יקב מוני

יקבים
4.98 ק"מ