דלג לתוכן העמוד

פרסומת

קטגוריה
יקבים
כתובת
בר גיורא
טלפון
חנייה
-1
תו סגול
[העסק בעל תו סגול]

היקב הוקם  בשנת 2000 במושב בר גיורא, ומייצר כ 30,000 בק' בשנה.

ליקב אין תעודת כשרות.

ביקורים וטעימות בתאום מראש בלבד.

הפרמטר הראשון הקובע את איכות היין הוא איכות חומרי הגלם. יקב סוסון ים נטע בשנת 2000, כרם אורגני במושב בר גיורא. המגמה הייתה להתבסס על תוצרת עצמית, כמקובל ביקבים המכובדים בעולם, וכך להגיע לאיכות מקסימלית של הענבים.

הכרם הנטוע בצפיפות גבוהה, (550 גפנים לדונם לעומת 220 גפנים כמקובל בארץ). נטיעה צפופה גורמת באופן טבעי ליבולים נמוכים, והקטנת גודל הענב.  הזנים שניטעו כוללים: שנין בלאן, סירה, זינפאנדל, גרנאש, מורוודר פטיט סירה. זנים אלה מהווים את הבסיס ליינות היקב, הנושאים בדרך כלל שמות של אומנים שאינם איתנו: לנון, המינגווי, פליני, אנטואן (דה סינט אקזיפרי), ואחרים.

פילוסופיה ביקב

Independent Filmmaking    מושג  מעולם הקולנוע, מבטא בגרסתו הפנאטית, ריכוז מספר רב של תפקידים בידיו של אדם אחד. זוהי המציאות ביקב סוסון ים. אולם מעבר לריבוי התפקידים המשמעות היא זו: יצירה טוטאלית. מערכת קבלת ההחלטות מושפעת אך ורק מהשאיפה לאיכות מכסימלית. אין מקום לפשרות.

הפילוסופיה המעשית מתבטאת בהתערבות מינימליסטית של היינן. אין כוונה לעצב את היין, לשלוט ולכוון את תהליכי הייצור כך שיתקבל יין זהה מידי שנה. הענבים- איכותם וזהותם בבציר נתון, הם אלה שמעצבים את היינות של אותה שנה. השלב היחידי בו קיימת התערבות ברורה היא קביעת הבלנד, קרי תערובת הזנים של היין בבציר נתון. מעבר לזאת מופנית תשומת הלב העיקרית בתקופת ההתיישנות של היין בחביות, לשמירה האיזון של המרכיבים השונים: "פרי", "חבית" – טעמי עץ, חמיצות,  אלכוהול.

בקרבת מקום

בר בהר – פארק ארה\"ב

אוכל כפרי ישראלי
0.30 ק"מ

סטודיו \"קדום\" לקדרות

אמנים
0.34 ק"מ

בית עיטאב

מסלולי טיולים
0.59 ק"מ

נחל קטלב – בין עצי האלונים והאלה

מסלולי טיולים
0.94 ק"מ

פיצונקה - מסעדה כפרית בהרים

אוכל כפרי ישראלי
1.26 ק"מ

ורד טרי – ציירת - מטע

אומני האלה
1.59 ק"מ

רני טרי

אומני האלה
1.62 ק"מ

יקב רביב Raviv Winery

יקבים
1.66 ק"מ

זוטות - גידול צמחים לשמנים אתריים ואירוח בניחוח מקומי

אטרקציות
1.68 ק"מ

חנו גלייזר

מורי דרך
1.68 ק"מ

יקב רמ\"א

יקבים
1.73 ק"מ

הלחם של ברוך

אוכל
1.75 ק"מ

מסלול עין חוד

מסלולי טיולים
1.88 ק"מ

שירת הטבע -סוויטות בוטיק

לינה
1.88 ק"מ

אילנית מאיר - נס הרים

אמני המזלג
1.88 ק"מ

ענבר רגב מורת דרך

מורי דרך
1.88 ק"מ

בוסתן רפי – המטע הקסום במושב נס הרים

אטרקציות
1.98 ק"מ

נורית הרץ ארוחות ליקוט עונתיות במושב מטע

אוכל
1.99 ק"מ

יקב קטלב

יקבים
2.00 ק"מ

צימר אודם האלה

צימרים
2.01 ק"מ

עין יואל – עין אל מרזוב

מסלולי טיולים
2.05 ק"מ

יעקב בוסידן

אמנים
2.07 ק"מ

אקסטרים ירושלים

אטרקציות
2.11 ק"מ

סוזי לובל - ציירת ומאיירת - צור הדסה

אמני המזלג
2.15 ק"מ

מיקי קהתי – אמנות רב תחומית - מטע

אומני האלה
2.20 ק"מ

צימר תמר במושב מטע

לינה
2.20 ק"מ

טלי נאמן סבו

אמני המזלג
2.20 ק"מ

בחצר של עופר

אוכל
2.25 ק"מ

יקב נבו - יקב בוטיק

יקבים
2.25 ק"מ

ירוקלה חקלאות כתרבות

תיירות חקלאית
2.27 ק"מ

סודות הארץ

אטרקציות
2.28 ק"מ

מסלול עין אוזן

מסלולי טיולים
2.30 ק"מ

מרכז לאומן יהודי

אמני המזלג
2.32 ק"מ

גבריאל באס - אמן בעץ וזכוכית - מטע

אמני המזלג
2.32 ק"מ

מטע - נופי מטע

צימרים ואירוח כפרי
2.36 ק"מ

דודה לאה – צור הדסה

אוכל
2.48 ק"מ

מרכז שדה ויער נס הרים

לינה
2.55 ק"מ

סדנת גידול צמחים - עשו זאת בעצמכם

תיירות חקלאית
2.55 ק"מ

ג'פטו פיצה בר

אוכל
2.57 ק"מ

זאב פרימור - צור הדסה

אמני המזלג
2.58 ק"מ

חגית לביא – ציורי אווירה - צור הדסה

אומני האלה
2.63 ק"מ

שני סלע - צור הדסה

אמני המזלג
2.63 ק"מ

מעשה באומנות - עיצובים בקו אותנטי

אמנים
2.63 ק"מ

זוהרית רובין - צור הדסה

אמני המזלג
2.63 ק"מ

משה חזן

אמני המזלג
2.68 ק"מ

מרגו – בית לאירועים קסומים

אוכל
2.75 ק"מ

סיורי עששיות בהרי ירושלים

אטרקציות
2.78 ק"מ

תחנת דרכים קדומה ופסיפס ביזנטי במסלול מעיינות

מסלולי טיולים
2.78 ק"מ

חוות הרי יהודה

אטרקציות
2.80 ק"מ

Zeitlin's Gallery - הגלריה של תמר צייטלין

אמנים
2.91 ק"מ

מיכל ידוב - צור הדסה

אמני המזלג
2.94 ק"מ

ללקק את ת'אצבעות - סטודיו לאפייה - צור הדסה

אוכל
2.96 ק"מ

נחמה אדלשטיין - מבוא ביתר

אמני המזלג
3.05 ק"מ

מרחב נשימה חדר מלח

אטרקציות
3.16 ק"מ

הסבים שותים

אטרקציות
3.17 ק"מ

יעקב דר - צור הדסה

אמני המזלג
3.20 ק"מ

עשב מרפא - רוקחות טבעית ונטורופתיה

טיפולים, בריאות וספא
3.28 ק"מ

גלי שבת ברזני מורת דרך

מורי דרך
3.29 ק"מ

פנינה בלב היער - וילת אירוח וטיולי שטח

לינה
3.36 ק"מ

מערת התאומים

מסלולי טיולים
4.10 ק"מ

עין קובי – מעיין מהאגדות

מסלולי טיולים
4.23 ק"מ

רמת רזיאל – נעים במים

אטרקציות
4.38 ק"מ

יעקב אורבך – צעצועים של פעם

אמנים
4.55 ק"מ

יקב רזיאל - מושב רמת רזיאל

יקבים
4.62 ק"מ

הר טייסים, עין טייסים

מסלולי טיולים
4.91 ק"מ