שעות פתיחה:
חמישי - 10:00-15:00
שישי - 10:00-15:00
שבת - 11:00-16:00
יקב אנדרדוג בגבעת ישעיהו יצרןקטן יינות גדולים Underdog Vineyards
שמי דרור. נולדתי בירושלים, וכיום מתגורר במושב מטע שבהרי יהודה.
התחלת המסע שלי בעולם היין הייתה בעולם שבין הבקבוק ללקוח.
ההמשך הטבעי של המסע היה להתמקד בעשיית היין עצמה. המסע שמתחיל באדמה ובכרם ומסתיים בבקבוק.
מאז 2007 אני עוסק בתחום היין. התחלתי מלמטה, שטפתי מכלים וסחבתי ארגזים.
אחרי כמה שנים של עבודה ביקב ובכרם, נסעתי לאיטליה ללמוד באוניברסיטת מילאנו תואר משולב במדעי הכרם והיין.
עבדתי באיטליה, ולאחר מספר שנים חזרתי לארץ, הביתה, לאזור יהודה.
עבדתי במספר יקבים והמשכתי ללמוד.
כיום, אחרי דרך ארוכה, אני מרגיש שסופסוף- אפשר להתחיל.
המסע שלי עוד לא נגמר, הוא רק מתחיל מחדש.
האמת נמצאת ביין In vino veritas
ביקורים ביקב
נשמח לארח אתכם במרכז המבקרים של היקב, בגבעת ישעיהו.
היקב פתוח לביקורים בימים חמישי - שישי 10:00-15:00 ושבת 11:00-16:00.