משק חביביאן

משק חביביאן - ירקות אורגניים טריים ואיכותיים - מושב נחם

ירקות אורגניים טריים ואיכותיים עד פתח הבית,תוך התחשבות בהעדפות שלכם ובתנובת המשק, והכל באהבה רבה.

לפני שבע שנים החלו בועז ומיכל חביביאן להכשיר מחדש את השדה שזנחו הוריו של בועז 15 שנה קודם לכן.  כשבועז היה ילד, עבדו יחד כל בני המשפחה בגידול ירקות. את התוצרת הם מכרו בעצמם בשוק המקומי בשנים שלא היה נדיר לקנות ירקות הישר מהמגדל. 

במשפחת חביביאן מתעקשים שהדבר אפשרי גם היום. לגדל במסגרת משפחתית ולמכור את הירקות לאלו שיאכלו מהם. בשנים הראשונות התמקדו בעיקר במשלוחים של ירקות עד הבית.

מדי שבוע שותפו המשפחות שבחרו לאכול את הירקות שגדלים במשק חביביאן בתוצרת העונתית ובהתפתחויות בשדה. הירקות נקטפים ועוד באותו היום נשלחים אל יעדם. 

 עם הזמן  הסתבר שמקרוב או מרחוק, חלק מהאנשים מעדפים לותר על הנוחות שבקבלת ירקות עד הבית ולבוא לבחור בעצמם. 

היום ניתן לקנות את הירקות האורגניים של משק חביביאן גם כך וגם כך. נשמח לראותכם ימי חמישי 11-18

השוק האורגני בכל יום חמישי -לצד ערוגות המשק בכניסה למושב מצד ימין, לפני המועצה - בין השעות  11:00-18:00

יום חמישי שעת בוקר מאוחרת. הקטיפים בגן הירק עוד בעיצומם וראשוני הקונים כבר מגיעים. לשוק האורגני מגיעים אנשי הסביבה, אלו שעברו למזון אורגני מטעמי בריאות, אלו שמחפשים את הירקות הטריים ביותר שניתן להשיג או את הזנים המיוחדים ואת המגוון שגדל בשדות של משפחת חביביאן.

בשוק הזה נפגשים בשלנים ביתיים, מדריכי תזונה בעלי שם ושפים ידועים שגילו את הסוד. זהו גם מקום מפגש לתושבי האיזור. כאן הם מחליפים מתכונים, מגלים ירקות חדשים או סתם נפגשים לשיחה על הספסל בזמן שהילדים משחקים בין הערוגות.

בכל יום חמישי משנה סככת האריזה שלנו את פניה, לובשת חג ומארחת שוק ססגוני ומשפחתי. לצד השפע הטרי ניתן למצוא גם פירות ומוצרים אורגניים נוספים.

לאלה שאוהבים לבחור בידיים את הפלפלים המתאימים לממולאים של שבת או את המלפפונים הקטנים לחמוצים, לאלה שמחוברים לאדמה ורוצים לראות היכן ואיך גדלים להם הירקות, וגם למי שסתם נמצא באזור ומתחשק לו לפגוש אותנו פנים מול פנים.

אתם מוזמנים להגיע הכי קרוב שאפשר לערוגות ולאדמה, להכיר, לשמוע, לראות, להריח, לטעום, לסייר ולקטוף.