דלג לתוכן העמוד
קטגוריה
יקבים
כתובת
צפרירים
טלפון
טלפון סלולרי
חנייה
-1
מבצע משלוחים?
כן
תו סגול
[העסק בעל תו סגול]

יקב צפרירים הוא יקב בוטיק במושב צפרירים אשר בהרי יהודה. פתחנו את היקב בשנת 2004 בחצר המשק שלנו בצפרירים וכיום מייצרים כ- 7000 בקבוקים של יין אדום לשנה, בעיקר ממסכים. משנת 2014 מייצרים גם רוזה.

הגענו עשיית יין מתחומי ארכיאולוגיה והאומנויות. את אהבתנו לארץ בכלל ולאזור בפרט, אנו יוצקים שנה אחר שנה לתוך היינות שלנו, שנקראים ע"ש החורבות הסמוכות לכרמי הענבים מהם אנו מייצרים את היינות.

אנו אוהבים לארח ביקב ולחלוק את הידע, המראות, הריחות והטעמים עם המבקרים שהרי אנו מאמינים ש"יין מחבר אנשים".

אתם מוזמנים להגיע אלינו, בקבוצה מאורגנת, עם חברים או משפחה, וליהנות מעושר הריחות וטעמים.

ביקב צפרירים תפקיד היינן הוא לשמש אמצעי שדרכו הענבים, או בסופו של דבר היין, מוציאים מעצמם את המיטב. תחילת דרכו של היין שלנו אל הבקבוק היא בבית הגידול ('טרואר') של ענבי היין. הכרמים מהם אנו בוצרים ידנית את הענבים, נטועים בעמקים של נחל חכליל ונחל האלה, קרוב ליישוב צפרירים וסמוך ליקב.

​הטרואר מתאפיין בתנאי קרקע ואקלים ייחודיים: גבעות סגלגלות, המתנשאות לגובה 350–400 מ' וביניהן עמקי ואדיות צרים בהם אדמת סחף מעורבת בגיר. בלילות החורף הטמפרטורות יורדות לעיתים עד ל 3–8 מעלות צלסיוס מתחת לאפס. קיימים הבדלי טמפרטורה ניכרים בין יום ללילה הן בחורף והן בקיץ. השילוב של האדמה, מנות קור והבדלי הטמפרטורות עושים רק טוב לענבי היין הגדלים בעמקים הללו. ואכן, אלה ידועים באיכותם הגבוהה.

מיקום הכרמים, ייחודיות הטרואר ותכונותיו הטבעיות המצוינות באים לידי ביטוי בטעמי היין שאנו מייצרים. היקב, הממוקם בחצר המשק, מאפשר לנו להיות קשובים ליין שאנו עושים. עבורנו, ישנה חשיבות רבה שהיין, בדומה ל"עולם הישן", יבטא את האזוריות (appellation) של 'הרי יהודה'.

בכל בציר אנו מקשיבים לענבים ויוצרים את החיבור בין הזנים והטעמים כדי לקבל ממסך ייחודי.

קורה גם שיין מזן מסוים אומר מפורשות, "תנו לי להיות לבד", כגון, הזינפנדל, אנחנו "זורמים" איתו.

רוצים קניה חוויתית? בואו אלינו לחנות היקב.

כעת נמצאים ביקב היינות הללו ואתם מוזמנים לטעום…

 

זמני ביקור: שישי ושבת פתוח מ- 11:00 עד 17:00.

בשאר ימי השבוע בתיאום מראש בלבד.

 

הפעילות ביקב כוללת טעימות יין, סיור והסברים אודות עשיית יין היום ובעבר. ניתן להזמין פלטות גבינות איכות.

סיורי יין וטעימות לקבוצות ופרטיים הזמנות יין עד הבית אירועי יין וטעימת חביות (יין עתידי), אירועי ערב (ארוחות חלביות), ומארזי שי.

היין מגיע עד ביתכם (בארץ או בחו"ל).

לורי – 052-4493042; שייקה –052-4284329

לפרטים נוספים צרו קשר במייל: lenderis@gmail.com

www.zafririmwinery.com

 

בקרבת מקום

צל הזית - צפרירים

צימרים ואירוח כפרי
0.04 ק"מ

לוליתה – ארוחות בוקר וצהריים

אוכל
0.05 ק"מ

אופניים בצפרירים- Bike Jerusalem

אטרקציות
0.10 ק"מ

הגלריה של סבא

אמנים
0.11 ק"מ

CAJA CHOCOLATERIE קאג'ה שוקולטרי - שוקולד

אוכל
0.13 ק"מ

אהרל'ה בן אריה - סטודיו לפיסול במושב צפרירים

אומני האלה
0.14 ק"מ

בת שבע עיצובים - צפרירים

אומני האלה
0.16 ק"מ

יהודה כדים

אמנים
0.17 ק"מ

צפרירים – \"סוף תוף הקול תוף\"

אומני האלה
0.20 ק"מ

קקאדו – עיצוב בעץ - צפרירים

אומני האלה
0.45 ק"מ

נקודת מוצא - רוכבים ומטיילים בשפלת יהודה

אטרקציות
0.48 ק"מ

מימיס

אוכל
0.94 ק"מ

חורבת מדרס

מסלולי טיולים
0.95 ק"מ

צימר קסם האלה

לינה
0.97 ק"מ

הבית של אבי – אוכל כורדי

אוכל כורדי, פרסי, תימני, תורכי
1.10 ק"מ

יעל ראובני – קרמיקה - גבעת ישעיהו

אומני האלה
1.16 ק"מ

פלורה רובנר - גבעת ישעיהו

אומני האלה
1.17 ק"מ

רונית שפי - מוזיקאית לשינוי

מוסיקה
1.19 ק"מ

משק יין הנס שטרנבך

יקבים
1.23 ק"מ

פטריסיה גוטמן - גבעת ישעיהו

אומני האלה
1.23 ק"מ

עשהאל לביא

מורי דרך
1.23 ק"מ

זוהרה ועדי בר-נוי – סטודיו אהוא - גבעת ישעיהו

אומני האלה
1.23 ק"מ

יוני ג\'הסי – מוסיקאי - גבעת ישעיהו

מוסיקה
1.24 ק"מ

נטע פרישמן תכשיטים סרוגים - גבעת ישעיהו

אומני האלה
1.26 ק"מ

יקב עדולם

יקבים
1.29 ק"מ

מירב בן אור-יצירה – צורפת - גבעת ישעיהו

אומני האלה
1.35 ק"מ

סיפורי עד עולם עם עומר – עומר ראובני

מוסיקה
1.38 ק"מ

מיכל כץ – גבעת ישעיהו – פיסול קרמי

אומני האלה
1.39 ק"מ

משה כץ – פיסול בפלדה

אומני האלה
1.40 ק"מ

יקב קלע דוד

יקבים
1.46 ק"מ

יקב ספרה

יקבים
1.46 ק"מ

בחוות אבני דרך חקלאות מתקדמת

אוכל
1.51 ק"מ

טוביה רז - גבעת ישעיהו

אומני האלה
1.52 ק"מ

קונדיטורית טונקה

אוכל
1.75 ק"מ

נעמי סמפסון – תושבת שריגים ליאון

אומני האלה
1.76 ק"מ

אורלי סעדה - מעצבת תכשיטים

אומני האלה
1.82 ק"מ

בית הקפה /מסעדה של אגרוקפה - חקלאות להשבחת קפה בטכנולוגיה ישראלית

אוכל
1.92 ק"מ

ברדלי

אוכל
1.94 ק"מ

מבשלת שריגים

מבשלות בירה
1.96 ק"מ

משה פרנק

מורי דרך
1.97 ק"מ

עינת ושטפן קדמי – אמנות בנעליים

אומני האלה
2.07 ק"מ

משפחת אהרון – אוכל כורדי

אוכל כורדי, פרסי, תימני, תורכי
2.16 ק"מ

Chair-ish עיצוב ושיפוץ רהיטים

אמנים
2.16 ק"מ

מאכלי ננה – אוכל כורדי

אוכל
2.16 ק"מ

הורסיו גוטמן – צלם - שריגים

אומני האלה
2.18 ק"מ

גילגולים- התכשיטים הרכים של הגר

אמנים
2.18 ק"מ

המרכז לצילום ואמנות אקולוגית בשריגים

אטרקציות
2.31 ק"מ

לב ירוק - צימר ליד היער בשריגים

צימרים
2.32 ק"מ

בית החופש של יעל

לינה
2.32 ק"מ

תלמה שולץ - שריגים

אומני האלה
2.37 ק"מ

יקב שריגים

יקבים
2.40 ק"מ

אורית נבון כהן – צורפת - שריגים

אומני האלה
2.42 ק"מ

פרי וארץ – משפחת צורן - מושב נחושה

אטרקציות
3.23 ק"מ

Natalie - קייטרינג נטלי - מושב נחושה

אוכל
3.27 ק"מ

מסלול תל- שוכה גבעת התורמוסים

מסלולי טיולים
3.42 ק"מ

חורבת בורגין

מסלולי טיולים
3.44 ק"מ

סטודיו וגלריה: ״כלי משלי״

אמנים
3.63 ק"מ

חורבת קייאפה

מסלולי טיולים
4.00 ק"מ

יקב עמק האלה

יקבים
4.44 ק"מ

תל עזקה – טבע , היסטוריה וארכיאולוגיה

מסלולי טיולים
4.45 ק"מ

אדמה סטודיו לקרמיקה

אומני האלה
4.46 ק"מ

נתיבל\'ה – אירוח ונופש

לינת שטח
4.52 ק"מ

נפלאות הגריל הארגנטינאי

אוכל
4.59 ק"מ

מפעל בוטיק לטחינא ייחודית

אטרקציות
4.64 ק"מ

ורטיגו - כפר אמנות אקולוגי

אטרקציות
4.65 ק"מ

מרכז איינגאר יוגה עמק האלה

טיפולים, בריאות וספא
4.69 ק"מ

אורית מבשלת

אוכל
4.69 ק"מ

חנות יד שנייה בנתיב הל\"ה

אטרקציות
4.72 ק"מ

אסתר כהן – אמנית נייר - אדרת

אמנים
4.75 ק"מ

איתן שטרנברג – מורה דרך – מושב אדרת

מורי דרך
4.75 ק"מ

אנדרטת נתיב הלה

מסלולי טיולים
4.79 ק"מ

וילה רוזה באדרת

לינה
4.80 ק"מ

יקב עגור

יקבים
4.83 ק"מ

נעמי בילינסון – אמנות רב תחומית - אדרת

אומני האלה
4.86 ק"מ

יקב מטלר- צימר נוף גפנים

יקבים
4.88 ק"מ

צימר בין הברושים

לינה
4.90 ק"מ

האלה טיולי מדבר

אטרקציות
4.93 ק"מ

אבשלום אטיאס

מורי דרך
4.94 ק"מ