דלג לתוכן העמוד
קטגוריה
יקבים
כתובת
נחשון
טלפון
טלפון סלולרי
חנייה
-1
מבצע משלוחים?
כן

תקציר:  יקב שורק בית ספר לעשיית יין נמצא בקיבוץ נחשון בלב שפלת יהודה. זהו אזור ירוק, עתיר יערות מקסימים, גבעות עגולות ושרידים ארכיאולוגיים בני אלפי שנים. בעבר היה אזור זה ארץ יין אדירה. יקב שורק הינו אחד מיקבי הבוטיק הראשונים בארץ, נוסד על ידי משפחת שחם ב 1994.
חלק משמעותי מהפעילות ביקב הינה פעילות בית הספר לעשיית יין . בית הספר הינו מוסד ללימודי יין הוותיק בארץ (משנת 1994) ומייצרים בו כיום מעל 30,000 בקבוקי יין בשנה.
במהלך השנים אלפי בוגרים השתתפו במסלולי הלימוד המעשיים והקורסים שמציע בית הספר, השתלבו בתעשיית היין והקימו למעלה מ- 100 יקבים. תלמידי בית הספר, אנשי מקצוע וחובבים כאחד נהנים מחממה לימודית מתקדמת ובה יקב, כרם לימודי, מעבדות ואמצעי יצור מתקדמים.
 
ניתן לתאם סיורים ,הכוללים טעימת יינות, לבודדים וקבוצות, סדנאות ופעילות העשרה לקבוצות ואירועי חברה .

היינות סדרת כרם יוסף – סדרת הדגל של היקב

שם הסדרה ניתן כמחווה ליוסי שחם, אביו של ניר, בעל הכרם ומיסד היקב.
 
יינות סדרה זו זוכים לגוף כבד, טעמים בשלים ומלאים וסיומת ארוכה ועגולה. הם מאופיינים בפרי בולט ומרוכז המלווה בניחוחות חבית מאוזנים.
 
הענבים נבצרים ברמת הבשלה גבוהה, מיצוי טעמים נעשה בתסיסה ארוכה יחסית על הקליפות. התסיסה המלולקטית נעשית בחביות אלון ישנות והמשך יישון של שנה וחצי ויותר בחביות עץ אלון חדשות.
 
יינות סדרת כרם יוסף מיועדים לשמירה.
 
קברנה סוביניון כרם יוסף, 2007
מרלו כרם יוסף, 2007. סדרה ממוספרת (600 בקבוקים)

סדרת טל שחר

הסדרה השנייה של יקב שורק מורכבת מיינות שנבצרו מכרמים שונים ששמם מצוין על התווית. סגנון היינות  מבליט את אופיו של הפרי וזן הענבים.
 
בתהליך הייצור מופרדים היינות מקליפות הענבים מיד עם סיום התסיסה הכוהלית ולאחר מכן נכנסים ליישון של כשנה בחביות עץ אלון בנות מספר מחזורים.

גרנאש כרם לטרון, 2008. סדרה ממוספרת (600 בקבוקים)
פטי וורדו כרם מטע, 2008. סדרה ממוספרת (600 בקבוקים)
יין קינוח בסגנון PORT

 
יינותינו נמכרים ביקב במהלך השבוע, ולחברי מועדון יקב שורק במספר אירועים המתקיימים על פני השנה. מומלץ לתאם הגעתכם.  טל. 08.9450844
צור קשר
 

 

 

 

 

 






















































 

 

בקרבת מקום

סטודיו לוויטראז – שדמי שדה

אמנים
0.09 ק"מ

שורק - בית הספר לעשיית יין

יקבים
0.12 ק"מ

הרצל חובב - מורה דרך מוסמך

מורי דרך
0.13 ק"מ

מיני ישראל - לטרון

אטרקציות
1.73 ק"מ

אנדרטת אלכסנדרוני

מסלולי טיולים
2.11 ק"מ

יקב לטרון

יקבים
2.31 ק"מ

פניני המוזיקה מופעים ב\"מנזר לטרון\"

מוסיקה
2.34 ק"מ

יקב קלו דה גת

יקבים
2.41 ק"מ

מנזר השתקנים - לטרון

מסלולי טיולים
2.41 ק"מ

טליה עיצוב פנים ותאורה

אמנים
2.41 ק"מ

יד לשריון – אתר הנצחה ומוזיאון במשטרת לטרון

מסלולי טיולים
2.51 ק"מ

מלון נווה שלום

מלונות הרי יהודה
2.51 ק"מ

סטודיו הראל- מרכז ללימודי צילום

אמנים
2.54 ק"מ

דרך בורמה - פארק יצחק רבין

מסלולי טיולים
2.56 ק"מ

מרכז המבקרים ואחאת אל-סלאם- נווה שלום

אטרקציות
2.77 ק"מ

אורחן מצפה הראל – אירוח בדואי

אוכל ערבי
2.85 ק"מ

יקב כרם ברק

יקבים
3.23 ק"מ

יקב גיזו

יקבים
3.24 ק"מ

אמאוס, ניקופוליס – עיר הניצחון

מסלולי טיולים
3.36 ק"מ

סטודיו נמרוד עילם - עיצוב גופי תאורה

אמנים
3.62 ק"מ

"אישלחם" מאפיית בוטיק במושב תעוז

אוכל
3.63 ק"מ

אקזוטי-גן - מושב צלפון

תיירות חקלאית
3.68 ק"מ

חוות תעוז

אטרקציות
3.71 ק"מ

פטל ארץ משק שגיא מושב תעוז

אטרקציות
4.07 ק"מ

מבשלת פפו ויקב נבות

מבשלות בירה
4.12 ק"מ

יקב קדמא – כפר אוריה

יקבים
4.13 ק"מ

יקב נבות – בצלפון

יקבים
4.14 ק"מ

מילכה מוזס שביט

מורי דרך
4.22 ק"מ

חאן מילכה במושב תעוז

אטרקציות
4.23 ק"מ

MASAEAT- פוד-טראק

אוכל
4.29 ק"מ

כפר אוריה – נופי אוריה

צימרים
4.30 ק"מ

ציורי הקיר של אברהם אופק והחאן העתיק- מושב כפר אוריה

אטרקציות
4.32 ק"מ

יקב שמשון ודלילה - חוות אחוזת החאן

יקבים
4.38 ק"מ

דרך הפסלים - טבע אומנות וסיפורי גבורה מהתנ\"ך

מסלולי טיולים
4.64 ק"מ