מרק בערפל
רותי ודפנה, שתי מכשפות טובות, מכשפות לכם מגוון מרקים עשירים ומיוחדים המוגשים בתוך קערות לחם עם שלל תוספות מפנקות.
מקנחים במסיבת תה בריטית עם סקונז מסורתי חמאה וריבה ומבחר עוגיות תוצרת בית.
כמו כן, סופרות ומאיירות, אומניות ובשלניות, כך שהמרקים מתובלים בסיפורים וצבע,
מזון לגוף ולנשמה.
מיקום: שורש
ימים ושעות פעילות: ימים שישי ושבת מ-11:00 בבוקר ועד אחרון הסירים.
יצירת קשר: רותי - 052-4241894 / דפנה - 0508827731
בהזמנה ותאום מראש!
דוא"ל: [email protected]
מזומן | paybox | bit
הפיג’ואדה של ג’וליאנו ראש נפולי - ריו
ג׳וליאנו הוא בשלן קיבוצניק. הוא מטעים אותנו במנת הדגל הפיג’ואדה, קדירת שעועית בבשר, לצידה פארופה בגרסה מקומית ומנגולד מוקפץ שמחליף את ה folhas de acelga. הקפירנייה מרגיעה וקינוח pudim de tapioca פודינג טפיוקה ו pudim de leite - פודינג חלב משלים את הטעימה במתיקות, וקפה ברזילאי.
מיקום: קריית ענבים
ימים ושעות פעילות: ימי חמישי- שישי-שבת:
סבב 1 בין השעות 12:30-14:00
סבב 2 בין השעות 14:30-16:00
יצירת קשר: 050-6348369
בהזמנה מראש בלבד, על סמך מקום פנוי
מזומן | paybox | bit
ילדתי שלי
קפה משובח לצד מאפים מלוחים ומתוקים באיכות ושילובים מפתיעים או כאלה קלאסיים עם טוויסט שמעיף, ואת הכל מכינה מיכל ברנס, ממסעדת מאגדה, קונדיטורית מהטובות שיש. המשתלה עוטפת בירוק בפריחה מרהיבה, את פינות הישיבה לצד העגלה.
שישי ספיישל: חלת בריוש עם תרד טורקי וגבינת קממבר, פוקצ׳ות חרדל, והשקד הישראלי במופעי מרציפן מפתיעים.
מיקום: משתלת שתילי הר
בוויז: ״עגלת קפה ילדתי שלי״
ימים ושעות פעילות: ימים רביעי חמישי ושישי בין השעות 08:00-14:00, יום שבת בין השעות 10:00-14:00
צמחוני
מזומן | אשראי
לא כשר
נגיש
שנקליש - ארוחות מסורתיות וחדשניות
מסעדה המצטיינת בהכנה עצמית הן של גבינת השנקליש, קינוחים קלאסיים וחדשים חיבור טעמים ממכרים. ארוחות ותבשילים בטעם של מסורת וחדשנות.
התפריט מציע לחמי טאבון, שפע סלטים טריים ומבושלים, חמוצים שונים, תבשילים יומיים,
מתוקים קלאסיים של כנאפה סולת, לילות ביירות, קולאז׳ בקלאווה עם גלידת עיזים.
לכבוד הפסטיבל תוגש מנת הדגל של הבית: במחיר מיוחד - לחמה עווארקה – קבב עטוף בעלי גפן מבושל ברוטב עגבניות עדין. מוגש עם לחם טאבון ומטבלים ומשקה קרקדש (היביסקוס) מרענן. יהיה גם תבשילים מתחלפים מהמטבח הערבי בכל סופ״ש.
מיקום: עין ראפה
ימים ושעות פעילות: מארחים בשישי ושבת בהזמנה מראש
יצירת קשר: האנה - 058-6950859
מזומן |אשראי | Bit
נגיש
המטבח של סלווה
במסעדה של סלווה ועוודאלה, תוכלו לבחור מהתפריט או להנות מ-2 ארוחות טעימה.
הראשונה, עשירה במאזטים, סלטים ותבשילים עונתיים, במנות בשר כפוחארה - תבשיל כבש ועגל עם ירקות שורש בבישול איטי בכלי חימר הטמון בטאבון, שישברק במילוי קלאסי, או במילויים מפתיעים כתרד וגבינה, הקראסים והממולאים הידועים של סאלווה.
לכבוד הפסטיבל, יוגש בשר שהוכן במעשנה עם סלטים רעננים ועונתיים, ממולאים וקראסים שמנמנים, במגוון ממולאים.
משתתפים ב״ליילה ברמדאן״
מבצע מיוחד לאורחי הפסטיבל: 20% הנחה בימי שישי ושבת של הפסטיבל.
מיקום: עין נאקובה (בכניסה)
ימים ושעות פעילות: ימים ראשון -שבת בין השעות 9:00-22:00
יצירת קשר: 054-3373652
בהזמנה מראש
בשרי
צמחוני
טבעוני
מזומן | אשראי
רשטא
השף ראנם מכין מאזטים ומנות של סוף החורף ותחילת האביב. ברשטא דוגלים בחזרה חכמה לחקלאות מסורתית מקיימת, בשדות הסמוכים מגדלים את הירקות למטבח המסעדה, מליקוט והתססה מייצרים מזטים משתנים בהתאם לעונה.
מיקום: עין ראפה
ימים ושעות פעילות: ימי חמישי בין השעות 12:00-23:00
ימי שישי בין השעות 14:00-24:00
ימי שבת בין השעות 9:00-22:00
פתוח כל ימות השנה
יצירת קשר: 02-9948520
בהזמנה מראש
מזומן | אשראי
נגיש
קפה כפריסקו - בית קפה כפרי
אצל מונדר, טעימות בוקר יזרמו לשולחן: סלטים מירקות שנקטפו מהגינה, מאזטים מטבלים ליקוט עונתי, קראס זעתר בר וגבינת עיזים, תבשיל ירק עונתי שזה עתה צמח, ולא לוותר על ביצי עין שהוכנו על כרישות צעירות בהכנה ממכרת, והכל מעשה ידיו של מונדר ורעייתו, בשאאר ואמו שרה שתכין שישברק צמחוני נפלא.
מנה מיוחדת לפסטיבל השנה, מליקוטי ההר והגינה של כפריסקו נקראת: ״ממולאי ההר הפראי״
תפריט משתנה בכל שבת.
מיקום: עין ראפה
ימים ושעות פעילות: ימי חמישי שישי שבת בין שעות: 8:30-17:00
יצירת קשר: 052-888235
דוא"ל: [email protected]
צמחוני
טבעוני
נגיש
מאגמה קפה
פודטראק חלבי במשתלת מאגמה, רמת רזיאל.
עם נוף מדהים וראות עד הים...
אנחנו מציעים אירוח עם: קפה משובח, מאפים מלוחים ומתוקים תוצרת עצמית, קינוחים, סלטים, כריכים שמוכנים במקום. וגם.... עוגות הביתה.
מיקום: מושב רמת רזיאל
ימים ושעות פעילות: פתוח בימים שישי-שבת בין השעות 8:30-15:30
יצירת קשר: פרטים בהודעות ווצאפ: 052-5236336
דוא"ל: [email protected]
