חצר · מטבח · יין - דנה לי ברמן
במהלך שלושה סופי שבוע בפסטיבל תתקיים במעלה החמישה סדרת ארוחות שף אינטימיות וייחודיות בחצר בית משפחתי, לראשונה תארח השפית דנה לי ברמן,
כחלק מפסטיבל האוכל השנתי.
הארוחות יתקיימו באווירה ביתית ובלתי אמצעית, סביב שולחן אחד, ויציעו תפריט עונתי משתנה המבוסס על חומרי גלם מקומיים. כל ערב ילווה בתפריט יין מקומי מתחלף שאוצרת מורי, עם דגש על יקבים מאזור מטה יהודה והרי ירושלים, ושילובים שנבנים במיוחד לכל ארוחה.
הקונספט “חצר · מטבח · יין” מבקש לטשטש את הגבולות בין מסעדה לבית, בין שף לאורחים, וליצור חוויית אוכל אישית, אינטימית ומחוברת לאזור – מפגש של קולינריה, יין ואנשים סביב שולחן אחד.
בהשתתפות: דנה לי ברמן – שף מארחת | מורי סוקולובסקי– אוצרת יין תפריט מקומי מתחלף
מספר המקומות מוגבל
מיקום: קיבוץ מעלה החמישה
ימים ושעות פעילות: ימים חמישי ושישי מהשעה 20:00
יצירת קשר: 050-4443624
אבק AVEK
ארוחות פתוחות וארוחות סדנה, שנבנו ת על-ידי אביה.
אביה מארחת בביתה המדהים מול נוף מטורף של הרי ירושלים ועין כרם הקסומה מנות נבחרות שהגישה במהלך השנים. שילוב של מטבח ים תיכוני עונתי עם טאץ׳ צרפתי.
ירקות, עשבים, נתחים ודגים מיוחדים, טעמים עמוקים ותשומת לב לפרטים.
ארוחה בת 6 מנות המלווה ביין, קוקטייל כניסה ולחם מיוחד לאורך כל הארוחה.
בנוסף: הסדנאות, שהן חוויה אינטימית וכיפית. נפגשים, מבשלים יחד מנות מיוחדות, לומדים טכניקות, מדברים על חומרי גלם, ובעיקר נהנים מהעשייה המשותפת.
בסוף יושבים יחד לארוחה מפנקת עם כל מה שהכנו, באווירה נעימה ומיוחדת
כל משתתף יוצא עם חוברת מתכונים (וגם עם השראה לבשל בבית!).
ארוחות פתוחות (מוגבל ל-20 משתתפים):
כל ימי חמישי בפסטיבל - יתחילו בשעה 19:30
- סדנאות: איטלקית או אסייתית.
- סדנה איטלקית: שתי סדנאות ביום, בשעות: 10:00-13:00 / 18:00-21:00
בתאריכים: 9.3.26 / 18.3.26
- סדנה אסייתית: שתי סדנאות ביום, בשעות: 10:00-13:00 / 18:00-21:00
בתאריכים: 11.3.26 / 16.3.26
רחוב ירושלמי
בלב הנוף הירוק של עין חמד מחכה לכם חוויה גסטרונומית ייחודית. טאבון ענק בלב היער, תפריט עשיר ומגוון, קינוחים מפתים, וסלטים בהרכבה אישית. מקום שבו הטבע והטעמים מתחברים לרגעים בלתי נשכחים
מיקום: עין חמד
ימים ושעות פעילות: ימים א׳-ה׳: 08:00-15:00
ימי ו׳: 08:00-13:30
ימי שני עד חמישי 18:00-22:30 תפריט ערב
יצירת קשר: 0556859778
| 
הילי ונעה אופות - קונדיטוריית בוטיק חלבית
אנחנו הילי ונעה, חברות צובה, קונדיטוריות, גדלנו כאן יחד ומגדלות גם את המשפחות שלנו בקיבוץ. החלטנו לפתוח יחד קונדיטוריה ולהפיץ את האהבה שלנו לדברי מאפה בקהילה ובאזור.
אנו מייצרות מגוון מוצרים חלביים, איכותיים ללא חומרים משמרים ותוספים אחרים:
עוגיות ועוגות / קישים / מאפי בוקר כרוכים / מגשי אירוח מגוונים לאירועים קטנים (10-60 איש).
בחודש הפסטיבל אנחנו מציעות להזמין מארז פרגון ממגוון מתוקים תוצרת הקונדיטוריה.
המארז כולל: מיני בחושה, 4 סוגי עוגיות, שלישיית מקרונים, ריבה
במיוחד לפסטיבל - תיק בד רב פעמי ממותג במתנה! בהקלדת קוד קופון: FOODESTIVAL26
יש להזמין מראש בחנות אונליין.
מיקום: צובה
ימים ושעות פעילות:
יצירת קשר: הילי 054-5637807 | נעה 054-5637093
איסוף / משלוח באזור בימי שישי בלבד.
בימים אחרים יש ליצור קשר בווטסאפ או בטלפון 055-7278411.
דוא"ל:
צמחוני
טבעוני
מזומן | אשראי
כשרה למהדרין בהשגחת הרבנות מטה יהודה / כשרות חלבית מהדרין
נגיש
|
