אזור ההר
מזקקת הולנדר אל מול הר כרמילה
רני הולנדר היא דור חמישי למשפחה בעלת מזקקה מסורתית המייצרת אלכוהול מפירות שונים, בדגש על תוצרת מקומית ארצי ישראלית. בין המוצרים במזקקה תוכלו למצוא מגוון טעמים רחב של שנאפס לצד ליקרים בטעמים מפתיעים את הסיפור המרתק של המזקקה, המשפחה ותהליך הייצור תוכלו לשמוע במהלך סיור, המלווה בטעימות מודרכות, לצד צלחת דגים מעושנים מהטובים שיש להציע.
מסיבת קוקטיילים בשיתוף SPIRITU | יום שישי, ה-28.3 | 10:00-15:00
ביום שישי נקבל את האביב בחגיגת מִמְזָּגִים עם משקאות ייחודיים שחוגגים את אזור הרי יהודה, פרי שיתוף פעולה של ספיריטו קוקטיילים ומזקקת הולנדר.
יונתן שוויקי (ספיריטו) ורני הולנדר (מזקקת הולנדר) יצרו יחד 4 משקאות מקומיים ומיוחדים במהדורה מוגבלת וטעימה במיוחד, כולם מבוססים על השנאפסים של מזקקת הולנדר, בשילוב תבלינים מקומיים מהמרחב הכפרי של הרי יהודה, מיצויי פרי ייחודיים, בעבודת מלאכה מקצועית.
ביום שישי, לצלילי מוזיקה ישראלית נעימה, נמזוג את הקוקטיילים ונציע למכירה מארזים כשרים וחגיגיים לחג הפסח. כניסה בהרשמה מראש ללא תשלום.
כוס קוקטייל תימכר ב-42 ש"ח - מתוך מגוון של ארבע הקוקטיילים המיוחדים שיצרנו יחד עבור החג.
קוקטייל 1 – Applewood Spice -שנאפס תפוח קינמון, סירופ פלפל אנגלי, לימון.
קוקטייל 2 – Fig Bloom - שנאפס תאנים, דבש ומרווה, לימון.
קוקטייל 3 – Scarlet Grove - שנאפס דובדבן, קמפרי, סירופ הדרים (קליפות תפוז ולימון), לימון
קוקטייל 4 – Wild Vineyard - שנאפס ענבים, סירופ היביסקוס ואזוב, לימון.
תפריט אוכל במקום:
- מגש נשנושים - גבינה קשה, טפנד זיתים, ריבה אלכוהולית של הולנדר, זיתים, גריסיני וקרקר סלק 70₪
- פיצה זוגית - מרגריטה קלאסית 45₪
- פוקצ׳ה זוגית - זיתים, טפנד, שמן זית ובלסמי 35₪
ניתן להזמין כרטיסים ללא עלות מראש דרך האתר של הולנדר >>
מיקום: בית מאיר
ימים ושעות פעילות: בימי שישי, בשעה 09:00 ובשעה - 11:00 סיור עם סדנת תזקיקים ודגים
וימי שישי, בין השעות 09:00-14:30
יצירת קשר: 02-6441084
כשרות מהדרין מטה יהודה
משפחת בן אבו מארחת
דמיינו חפלה מרוקאית ותרימו טלפון להזמין מקום
משפחת בן אבו מארחת כיד המלך קוסקוס מרוקאי בעבודת יד עם בשר, דג מרוקאי ברוטב חריף, בשר ראש פיקנטי אסאדו במעשנת, חלת שניצל מחלה באפייה ביתית, בשרים על האש מבחר ענק של סלטים ….
מיקום: בית מאיר
ימים ושעות פעילות: ימי חמישי, בין השעות 10:00 ועד 22:00
ימי שישי, בין השעות 10:00-13:00
יצירת קשר: 052-6337453
מרק בערפל
רותי ודפנה מציעות מגוון מרקים עשירים ושלל תוספות ביתיות מפנקות. מקנחים במסיבת תה אנגלית עם סקונז מסורתי חמאה וריבה ושלל עוגיות תוצרת בית. בהשראת הוצאת הספרים החדשה שלנו שעוסקים בדרקונים וחדי קרן, בנינו תפריט במיוחד לפסטיבל, נגיש פשטידת דרקונים, קיש אישי בטעמים שונים תירס, ברוקולי, תרד, קישואים מעוצב עם זנב וכנף דרקון מבצק פריך בנוסף עוגיות חדי קרן
מיקום: שורש
ימים ושעות פעילות: ימים שישי ושבת מהשעה 11:00 בבוקר ועד אחרון הסירים.
יצירת קשר: רותי: 052-4241894 | דפנה: 050-8827731
בהזמנה מראש
מזומן | bit | paybox
טעם מקומי לואיזה | חופשה קולינרית כפרית
בין התאריכים. 26-27.3 יפתחו המרכז הקולינרי של לואיזה ומלון לוגוס יד השמונה את שעריהם בהרי יהודה לחוויה קולינרית ייחודית
יום שני 24.3, נרגשים להזמין אתכם לערב קונספט מיוחד במרכז הקולינרי של לואיזה במלון לוגוס יד השמונה
ביום שני ה- 24.3, ניפגש לארוחה שכולה פנטזיה קולינרית סוחפת חושים.
ארוחת שף בהובלת נדב מלין, שתיערך בעיניים עצומות, לצלילי נגינת החליל של רואי אמוץ שינגן יצירות בארוק ורפרטואר יפני.
ערב שמזמין את הקהל להפעיל את כל החושים בצורה לא שגרתית ולהתמסר למוזיקה, לריחות והטעמים, מבלי להפעיל את החוש הדומיננטי- הראייה.
ערב יום רביעי, 26.3, ברביעי ניפגש בשעה 19:00 לארוחה משותפת סביב שולחן במהלכה שף נדב מלין בשיתוף היצרנים במטה יהודה– יבשל מנות נהדרות מהתוצרת העונתית שלהם. ביום חמישי בבוקר למחרת בשעה 9:00, ניפגש לארוחת בראנץ׳ מקומית שכל כוּלה תוצרת ישראלית, ב-10:00 נעשה שיחה על המהות והעשייה שלנו ולאחריה נצא לסיור קולינרי במרחב הכפרי בהרי יהודה, בהובלת עדי מוטיל, שפית המתמחה בבישול טבעי.
ביום חמישי בבוקר,27.3 ניפגש לארוחת בראנץ׳ מקומית גבינות של מחלבת בארי, דבש נטף, לחמים ומאפים טריים וביצי חופש של משק כרמלים.
אורחים מיוחדים לרגל פסטיבל - טעימות סיידר מסתובבות של ׳המתססה׳ השכנה. לאחר הארוחה, נצא לסיור קולינרי במרחב הכפרי שיכלול ביקור אצל מיטב היצרנים באזור, בהובלת עדי מוטיל, שפית המתמחה בבישול טבעי.
הלינה על בסיס מקום פנוי ופרטים נוספים ימסרו בטלפון 02-5337120
מיקום: יד השמונה
בראנץ מלון לוגוס יד השמונה
בכל יום שישי של הפסטיבל מהשעה :
יום חמישי 10:00- 12:00
יום שישי 2 מושבים 10:00-12:00 | 12:00-14:00
מיקום: יד השמונה
ימים ושעות פעילות: ימי חמישי ושישי
הזמנה דרך אונטופו
המתססה | בית עיבוד פרי
מוזמנים לסיור משולב בטעימות מגוונות, עם וללא אלכוהול, סיור המכניס אותנו לעולמות של ידע ההתססה העתיק בלבוש מודרני.
בפאב הסדרייה כמו בפאב: מוכן במיוחד פאי בצק פריך במילוי פטריות, יין לבן ובצלצלי שאלוט, טארטאטן אגסים מוצלים לצד הסיידר מגישים תקרובת ממיטב יצרנים קטנים מהאזור ומרחבי הארץ, פיצוחים ומותססים ועוד.
מיקום: יד השמונה
ימים ושעות פעילות:
הסיורים:
ימי חמישי, בין השעות 17:00-18:30
ימי שישי - סבב ראשון בשעה 11:00 | סבב שני בשעה 13:00
פאב סיידר: ימי חמישי, בין השעות 18:30-23:00
יצירת קשר: 054-3903099
אשראי | מזומן | bit | paybox
הפיג’ואדה של ג’וליאנו ראש נפולי - ריו
ג׳וליאנו הוא בשלן קיבוצניק. הוא מטעים אותנו במנת הדגל הפיג’ואדה, קדירת שעועית בבשר, לצידה פארופה בגרסה מקומית ומנגולד מוקפץ שמחליף את ה folhas de acelga . הקפירנייה מרגיעה וקינוח pudim de tapioca פודינג טפיוקה ו pudim de leite - פודינג חלב משלים את הטעימה במתיקות, וקפה ברזילאי
מיקום: קריית ענבים
ימים ושעות פעילות: ימי חמישי-שישי-שבת: סבב 1: 12:30-14:00 סבב 2: 14:30-16:00
יצירת קשר: 050-6348369
בהזמנה מראש בלבד, על סמך מקום פנוי
מזומן | bit | paybox
רב לקט – מפגשי ליקוט וטעימות מהטבע
מוזמנים להצטרף אל אסף לטיול קצר במקום יפהפה ליד הישוב נטף נלמד להכיר את פרחי הבר השונים, נטעם צמחי מאכל, ואולי גם נפגוש פטריות אביב. כולל טעימות - תבלין אבקת פטריות בר, יוגורט עיזים מקומי, לחם מהשכנה, סומאק בלאדי ודבש נטפי- משך הסיור שעתיים,
מינימום משתתפים 5 מתאים למשפחות וילדים בכל הגילאים
מיקום: נטף
ימים ושעות פעילות: ימים חמישי, שישי ושבת, בין השעות 10:00-12:00
יצירת קשר: 054-3030799
בהרשמה מראש בלבד
צמחוני
טבעוני
מזומן | paybox
שנקליש - ארוחות מסורתיות וחדשניות
מסעדה המצטיינת בהכנה עצמית הן של גבינת השנקליש, קינוחים קלאסיים וחדשים חיבור טעמים
ממכרים. ארוחות ותבשילים בטעם של מסורת וחדשנות.
התפריט מציע לחמי טאבון, שפע סלטים טריים ומבושלים, חמוצים שונים, תבשילים יומיים,
מתוקים קלאסיים של כנאפה סולת, לילות ביירות, קולאז' בקלאווה עם גלידת עיזים.
לכבוד הפסטיבל תוגש מנת הדגל של הבית: במחיר מיוחד - לחמה עווארקה – קבב עטוף בעלי גפן מבושל ברוטב עגבניות עדין. מוגש עם לחם טאבון ומטבלים ומשקה קרקדש (היביסקוס) מרענן.
מיקום: עין ראפה
ימים ושעות פעילות: ימים שני - שבת בין השעות 09:00-17:00
ארוחת בוקר מוגשת עד השעה 12:30
יצירת קשר: 058-6950859 האנה
אשראי | מזומן | bit
נגיש
הבית של סלווה
במסעדה של סלווה ועוודאלה, תוכלו לבחור מהתפריט או להנות מ-2 ארוחות טעימה - הראשונה, עשיר במאזטים, סלטים ותבשילים עונתיים, במנות בשר כפוחארה - תבשיל כבש ועגל עם ירקות שורש בבישול איטי בכלי חימר הטמון בטאבון, שישברק במילוי קלאסי, או במילויים מפתיעים כתרד וגבינה, הקראסים והממולאים הידועים של סאלווה. לכבוד הפסטיבל, יוגש בשר שהוכן במעשנה עם סלטים רעננים ועונתיים, ממולאים וקראסים שמנמנים נפלאים במגוון ממולאים.
מיקום: עין ראפה
ימים ושעות פעילות: ימים ראשון -שבת בין השעות 09:00-22:00
יצירת קשר: 054-3373652
בהזמנה מראש
צמחוני
טבעוני
בשרי
מזומן | אשראי
רשטא
השף ראנם מכין מאזטים ומנות של סוף החורף ותחילת האביב בראשטה דוגלים בחזרה חכמה לחקלאות מסורתית מקיימת, בשדות הסמוכים מגדלים את הירקות למטבח המסעדה, מליקוט והתססה מייצרים מזטים משתנים בהתאם לעונה.
מיקום: עין ראפה
ימים ושעות פעילות: ימי חמישי, בין השעות 12:00-23:00
ימי שישי, בין השעות 14:00-24:00,
ימי שבת 9:00-22:00
יצירת קשר: 02-9948520
בהזמנה מראש
אשראי | מזומן
נגיש
פתוח כל ימות השנה
קפריסקו, בית קפה כפרי
אצל מונדר, טעימות בוקר יזרמו לשולחן: סלטים מירקות שנקטפו מהגינה, מאזטים מטבלים ליקוט עונתי, קראס זעתר בר וגבינת עיזים, תבשיל ירק עונתי שזה עתה צמח, ולא לוותר על ביצי עין שהוכנו על כרישות צעירות בהכנה ממכרת, והכל מעשה ידיו של מונדר ורעייתו בשאאר ואמו שרה שתכין שישברק צמחוני נפלא.
מיקום: עין ראפה
ימים ושעות פעילות: ימים חמישי, שישי ושבת, בין השעות 8:30-17:00
יצירת קשר: 0528888235
צמחוני
טבעוני
נגיש
החיים בלבנט
״החיים בלבנט״ משלבים תענוגות קולינריים אותנטיים עם טיולי תרבות מודרכים בעין רפא והשנה, במסגרת פסטיבל האוכל בשיתוף פעולה עם ״קפרסקו״.
את המנות המקומיות האותנטיות ואת התפריטים הקבועים ניתן להזמין דרך ״קפרסקו״ עם אפשרות להוסיף טיול מודרך בסמטאות הכפר הציורי כדי ללמוד עוד על ההיסטוריה שלו, אנשיו, החקלאות המסורתית וכמובן האוכל הטעים.
הסיור יוצא מ״קפרסקו״ בשעה 11:00 ו-14:30 ונמשך כ-45 דקות.
מומלץ לבוא עם נעליים נוחות להצטייד עם בקבוק מים וכובע .
מצפה לפגוש אותכם ולברך אתכם בעין ראפה!
מיקום: עין ראפה
ימים ושעות פעילות: בימי שישי ושבת לאורך כל הפסטיבל
יצירת קשר: 0528283710
להרשמה לטיול מודרך יסמין ברהום
מטבח משפחתי השף ג'יג'י גליל
השף ג'יג'י גליל ודניאל חברו,פתחו מסעדה שמוגש בה אוכל אותנטי וכשר, מקום של עופות בגריל שמפרקים על מגש, בידיים, כריכים עמוסי בשר ורטבים והמבורגר ג׳וסי חלומי... זהו סלואו פוד של אוכל רחוב.
שכבות של טעמים, רטבים ומותססים, תוצרת עצמית. מקום קטן, אוכל מסורתי נפלא לקחת בשישי הביתה. מומלץ להזמין מראש.
מיקום: עין ראפה
ימים ושעות פעילות: ראשון עד חמישי 11:00-20:30, שישי 09:30 חצי שעה לפני כניסת השבת.
יצירת קשר: טל.073-788-4025
אשראי | מזומן
כשר
ילדתי שלי | משתלת שתילי הר
קפה משובח לצד מאפים מלוחים ומתוקים באיכות ושילובים מפתיעים או כאלה קלאסיים עם טוויסט שמעיף, ואת הכל מכינה מיכל ברנס, ממסעדת מאגדה, קונדיטורית מהטובות שיש. המשתלה עוטפת בירוק בפריחה מרהיבה, את פינות הישיבה לצד העגלה.
שישי ספיישל: חלת בריוש עם סבנח וגבינת קממבר, פוקצ'ות חרדל והשקד הישראלי במופעי מרציפן מפתיעים.
מיקום: בכניסה לאבו גוש
ימים ושעות פעילות: ימים ראשון – שישי, בין השעות 08:00-13:00
צמחוני
טבעוני
אשראי | מזומן
טספאי בישאו - אירוח אתיופי וסיורים, מתחם Yvel
כשאמנות, תרבות וטעמים נפגשים
בואו לקחת חלק בסיפור שלנו
מרכז המבקרים של Yvel גאה לשתף פעולה עם השף טספאי בישאו ליצירת חוויה ציונית, קולינרית ואמנותית והכל מתוצרת כחול-לבן.
הצטרפו למסע קולינרי, תרבותי ואמנותי בהשראת מורשת יהדות אתיופיה, בו מסורת, אמנות וקהילה משתלבים לחוויה ייחודית.
סיור בוקר 09:00-12:00 סיור מודרך + טעימות יין וגבינות בוטיק 55 ₪ לאדם.
סיור צהריים 12:00 – 17:00 סיור מודרך + ארוחה של השף טספאי בישאו 95 ₪ לאדם.
ימי ו' 09:00-14:00 סיור מודרך + ארוחה של השף טספאי בישאו 95 ₪ לאדם.
להזמנת סיורים ופרטים נוספים:[email protected] | 0732274919
להזמנת סיורים לקבוצות:[email protected] | 0732274904
כל ההכנסות קודש לקידום שילוב וצמיחה לבני העדה האתיופית.
גלו את העולם המופלא של חברת Yvel, בו מסורת,
אמנות וקהילה נפגשים לחוויה ייחודית
מיקום: מוצא
ימים ושעות פעילות: ימים א' – ו' ,בתאריכים התאריכים 16.03-28.03.2025 בין השעות 9:00-17:00
בתיאום מראש | מספר המקומות מוגבל!
יצירת קשר: הזמנות במייל 0732274904 | [email protected]
אלורו - סיפור מקומי, סיפור משפחתי
בית קפה אותו פתחו בני הזוג אורלי כהן אלורו ואריאל לוי המקום מוקף בכרם גפנים ובבוסתן קסום. סיפור המקום מוצא עצמו בתפריט בכריכים בשם שטיינברג, ברוזה, מקלף, יהושע ושרח, החלוצים והמייסדים של מוצא ההיסטורית. מומלץ לנסות את בורקס מוצא, בורקס מדופדף במילוי גבינה או תרד בתוספת טחינה, ממרח פלפלים קלויים, סלט חצילים מוחמצים ביצה אורגנית קשה.
מיקום: מוצא בית ילין
ימים ושעות פעילות: ימי שישי, בין השעות 08:00-14:00
יצירת קשר: 050-9772120
צמחוני
טבעוני
אשראי | מזומן | bit
נגיש
מאינדונזיה לישראל ארוחה שמחה וצבעונית
יהודית הרפז מארחת בארוחה אינדונזית מסורתית. הארוחה כוללת סלטים מיוחדים, שיפודי דגים או טופו ברוטב סאטה, דפי אורז מגולגלים, נאסי גורנג (אורז מטוגן), ולסיום מעדן קוקוס ותה יסמין.
אירוח צבעוני ושמח, מבוסס על תבלינים ייחודיים מבית סבתא.
מיקום: בית זית
ימים ושעות פעילות: ימים רביעי וחמישי, בין השעות 19:00-22:00 יום שישי, בין השעות 11:00 -14:00
יצירת קשר: 054-5910348
בהזמנה מראש
צמחוני
טבעוני
מזומן | bit
בית שומר שבת
נגיש
קפה ביער - בית זית
עגלת הקפה המפורסמת תארח בפסטיבל עם מאפי שמרים של בוקר
כריכי לחם מחמצת , בורקס לאבנה וזעתר קיש עונתי עם סלט טרי ותותים
עוגות ועוגיות והקפה המשובח .
בשעות הבוקר בלבד .
מיקום: בית זית
ימים ושעות פעילות: כל יום א-ו בשעות הבוקר
יצירת קשר: 052-8931496
בהזמנה מראש
ברנץ' מלון צובה
הארוחה מוגשת במרפסת מקסימה עם נוף פנורמי עוצר נשימה של הרי ירושלים, המקום המושלם להירגע, להתפנק וליהנות מכל ביס. הזמינו מקום מראש וגלו את כל הטעמים המיוחדים שלנו.
מחכים לכם עם אוכל איכותי, אווירה חמימה והמון חיוכים!
מיקום: קיבוץ צובה
ימים ושעות פעילות פתיחת הבראנץ: ימי שישי, בין השעות 14:00 – 11:00
חוות השוקולד גליתא
בחוות השוקולד גליתא סדנאות שוקולד המציעות חוויה מהנה לכל המשפחה בהן תוכלו ללמוד על תהליך ייצור השוקולד, להכין יצירות שוקולד מעולות ולצאת עם מתנות טעימות הביתה.
עוד בחווה, בית קפה ובו מאפים טריים מקונדיטוריית הבית, סלטים מרעננים, מגוון קינוחים, בר שוקולד וגלידות ביתיות, שתייה חמה ועוד מלא הפתעות מתוקות.
לקינוח תוכלו לרכוש מתנות שוקולד בחנות השוקולדים של גליתא.
מיקום: קיבוץ צובה
יצירת קשר: 02-5347650
יקב צובה
יקב צובה מציע טעמים עשירים של יין איכותי המיוצר מענבים הגדלים בכרמים הסובבים את הקיבוץ. במהלך הפסטיבל לצד היין יוגש תפריט הכולל פלטת גבינות עשירה, סלטים טריים ומרעננים, פיצות, פוקאצ'ות וקינוחים.
בימי חמישי בערב, היקב מארח ערבי מוזיקה עם הופעות חיות, בהם תוכלו להינות מאווירה מיוחדת ומוזיקה טובה לצד היין המשובח.
השתתפות היקב בפסטיבל מציעה הזדמנות מצוינת לטעום את היינות המשובחים של צובה לצד מנות קלות וטעימות, ולחוות את השילוב המושלם בין יין לאוכל.
אפשרות לגבינות טבעוניות ופיצה טבעונית
מיקום: קיבוץ צובה
ימים ושעות פעילות פתיחת היקב: ימים שני-חמישי, בין השעות 16:00 – 10:00
יום חמישי, בין השעות 23:00 – 19:00
יום שישי, בין השעות 14:00 – 10:00
יצירת קשר: להזמנת מקום היכנסו לאתר היקב או התקשרו לטלפון 02-5347678
הילי ונעה אופות - קונדיטורית בוטיק חלבית בקיבוץ צובה
הילי ונעה, מייצרות במקום מגוון מוצרים חלביים, איכותיים ללא חומרים משמרים או תוספים אחרים, במיוחד לפסטיבל - מארז לפיקניק זוגי וכולל: מיני קישים, מאפי בוקר, סלטים, גבינות, ממרחים וריבות, עוגיות, בקבוק מיץ טבעי, מפת פיקניק – הכל ארוז בתיק בד רב פעמי ובצירוף מפת טיולים והמלצות שלנו לפינות פיקניק באזור צובה
הזמנת מארז פיקניק דרך מערכת ההזמנות אונליין, איסוף מהקונדיטוריה בימים חמישי ושישי, החל מהשעה 9:30
מיקום: צובה
ימים ושעות פעילות: בימי שישי, בין השעות 09:30-11:00
יצירת קשר: ווטסאפ 0557278411 | הילי 054-5637807 | נעה 054-5637093
צמחוני
טבעוני
אשראי | מזומן
כשרות חלבית מהדרין
נגיש
הברנץ' הטורקי
פיקניק בחצר של הבראנץ׳ הטורקי בימי שישי.
השנה, הבראנץ׳ הטורקי, יארח בהזמנה מראש של מארזי פיקניק שווים במיוחד.
את המארזים ניתן להזמין כל ימות השבוע וגם בשבת ולצאת איתם לפיקניק ביער הקדושים המופלא.
בימי שישי תוכלו לעשות פיקניק בחצר של הבראנץ׳׳ הטורקי סביב שולחנות או על שמיכות פיקניק.
וגם לאסוף את המארז ולצאת לפיקניק בלוקיישן אחר.
ניתן להזמין מארז זוגי או מארז משפחתי המתאים לזוג הורים ו2 ילדים קטנים.
ואם תכנסו לתפריט תמצאו שניתן להזמין גם רק חלק מהדברים.
ואם עושים פיקניק אצלינו אז לא נגיש - יש גרם מדרגות לחצר.
אם מזמנים לאיסוף אנחנו מורידים למטה.
מיקום: מושב כסלון, 71
איסוף מארזים ממושב כסלון
ימים ושעות פעילות: יום שישי – איסוף בין השעות 08:00-12:00
הזמנה יום מראש
יצירת קשר: להזמנות לבנת 054-2868162
צמחוני
טבעוני
מזומן | paybox | bit
ללא תעודת כשרות
נגיש
|
אורה בורה - חומוס וחברים
בגינה הקסומה תוכלו למצוא אוכל ביתי ומוזיקה טובה. רועי ותמר מכינים את החומוס המשובח על סוגיו השונים - חומוס גרגרים, חומוס סביח, חומוס בשר, מרקי קובה ומאפי טאבון. יש הכל מהכל וחשוב שיש גם טבעוני.
מיקום: מושב אורה (בווייז אורה בורה)
ימים ושעות פעילות: ימי שישי בפסטיבל, בין השעות 10:00 עד שעה לפני כניסת שבת.
יצירת קשר: 050-2227363 | 050-7796859
צמחוני
טבעוני
בשרי
מזומן | bit
מצוק טיולי שטח ועוגאיה- כשטבע ואוכל נפגשים
מוזמנים לגלות את הקסם של הרי ירושלים בבוקר ייחודי המשלב בין אוכל מעולה, טבע ואווירה טובה. במסגרת הפסטיבל תוכלו ליהנות מארוחת בוקר מפנקת, פיצה לוהטת מהטאבון ומאפים טריים לצד קפה איכותי.
במתחם אפשרות ליציאה לטיולי טרקטורונים, אופניים, ג'יפים, ריידרים חשמליים.
בואו לחגוג איתנו את הטבע, האוכל והקסם של מושב עמינדב. מחכים לכם!
מיקום: מושב עמינדב, בוויז מצוק טיולי אופניים
ימים ושעות פתיחה: יום שישי - 09:00-14:00
יום שבת - 09:00-16:00
יצירת קשר: לתאום 052-3865612 אלון
צמחוני
בשרי
מזומן | bit | אשראי
כשרות בית יוסף
שישי במשק
נפתח את המשק היפה שלנו עם אוכל טוב, אלכוהול משובח, מוזיקה ואווירה שתגרום לכולם להרגיש בבית- בדיוק כמו בקידוש של שבת.
האירוע יתקיים לזכרו של ינון פליישמן ז״ל- שאהב את רגעי הקידוש- את הכוסית של שבת, את ההרינג, את הקיגל ואת החבר׳ה שמסביב. כי בסוף, זה מה שהכי חשוב- לשבת יחד, להרים לחיים וליהנות מרגעים של קהילה אמיתית
מיקום: רחוב השקד 39, עמינדב
ימים ושעות פעילות: ימי שישי בין השעות 09:00-15:00
יצירת קשר: רחל 0546331275 | דותן 0507247030
צמחוני
טבעוני
מזומן | bit
אזור לטרון- צרעה
עיזה פזיזה -משק צבן
משק עיזים, מחלבה, מעדניית בוטיק ומרכז מבקרים.
מוזמנים להגיע ולהנות מתוצרת הגבינות של המשק, וכן לשבת לאכול במקום, עם תוספות עשירות שתלקטו מהמעדנייה. ניתן לסייר באופן עצמאי בדיר או להירשם מראש סדנאות להכנת גבינה כפרית. בימי שישי נארח כתמיד גם את החומוס של יונתן.
בפסטיבל סדנה להכנת גבינה למשפחות ויחידים, עם סיור בדיר עיזים וטעימות ממוצרי המחלבה. הסדנה בתשלום בהרשמה מראש דרך האתר:
גבינה ויין - סדנת טעימות מודרכות של גבינות עזים ויינות האזור
הדגמה של הכנת גבינה כפרית ותהליכי הכנה של גבינות מחלבה בליווי הסברים . סקירה כללית של המאפיינים המשפיעים על איכות היין וסגנונו בהתחשב בזנים, גיאוגרפיה, אקלים ושיטות היינן. טעימה משולבת של ארבעה יינות מאזור יהודה בליווי גבינות המעדנייה שלנו, והסברים על האפיון והייחודיות של כל יין וגבינה. משך הפעילות כשעה וחצי. את הסדנה מעבירים אלון ורות צבן, הבעלים של עיזה פזיזה
הנחה של10% למגיעים דרך פסטיבל האוכל קוד הנחה iza032025
מיקום: מושב טל שחר (בווייז ״עיזה פזיזה חנייה״) .
ימים ושעות פעילות: יום שישי, בין השעות 08:30-15:00.
יצירת קשר: 054-2473990 | 08-6102876
כשר למהדרין
נגישות מלאה
הסירים של זהבה - אוכל כורדי בשפע
מול נוף השדות הנפלא, תוכלו לבחור 2 סוגי מרקי קובה מתוך 4 (חמוסטה? קובה סלק או קובה במיה? או קובה צמחוני של עדשים ופטריות...ועוד), עלי גפן ובצלים ממולאים, קובה נמוסייה מטוגנת, מג'דרה, תבשיל בורגול עם עגבנייה מוגש עם סלט ירקות קצוץ ,חמוצים ביתיים, עלי ראשד וצנון, לחם הטאנק הכורדי. תה מסמובר העוגות בחושות של הבנות
כל השבוע לקבוצות ניתן להזמין ממולאים וקובה הביתה.
מיקום: מושב טל שחר
ימים ושעות פעילות: ימים שישי ושבת, בין השעות 11:00-16:00
יצירת קשר: 050-9349667
בהזמנה מראש
צמחוני
בשרי
מזומן | paybox | bit
מונגש חלקית
האמפנדס של סופי - להזמין ולקחת
סופי, בעלת קייטרינג, תכין 3 סוגי אמפנדס:
אמפנדס בשרי מלא טעם, אמפנדס מנגולד, ריקוטה ופרמזן ואמפנדס בצל וגבינות. מוזמנים לבחור כיצד להרכיב את המארז שלכם. את כל הטוב הזה תקבלו לוהט מהתנור לקחת ולאכול ביער הקרוב איסוף מביתה של סופי.
ליד האמפנדס של סופי, ממליצים לרכוש את יין הרוזה הנפלא שך יקב ויינשטוק
(בלנד של מספר סוגי ענבים גראנש מורבדר וסנגיובזה, פטיט סירה וקברנה פרנק, פטי ורדו וקברנה פרנק)
מחכים לכם עם השילוב המושלם של אמפנדס ויין
מיקום: מושב טל שחר
יצירת קשר: 052-7987768
|
מאפית אישלחם
מאפיית אישלחם תחגוג בקרנבל פוקצינות עננים בטעמים ובמילויים שונים. כל זה, לצד לחמי המחמצת המיוחדים, חלות מקמחים שונים, פוגאס קלאסי עם זיתי קלמטה, שיפון דני, קוראסונים מדופדפים בקרם שקדים, בפרג, שוקולד בלגי, ריקוטה, אוזני המן ועוד. הקפה מצויין, המקרר עמוס בגבינות, ומשקאות פרי מהאיזור. מושלם לפתוח את היום מול הנוף הירוק.
מיקום: מושב תעוז
ימים ושעות פעילות: ימים שני – שישי, בין השעות 08:00-14:00
יצירת קשר: 02-6634477
מזומן | אשראי
כשרות רבנות מטה יהודה
פתוח כל השנה
|
פארם קפה בארץ טובה
בוסתן שמשלב את עגלת פארם קפה של רעות עם מיני-גולף, משחקים בטבע, ונוף עוצר נשימה. במהלך הפסטיבל, לצד התפריט הקבוע של קפה איכותי, מאפים, כריכים, פיצה וסלטים, רעות מציעה מנות בשריות מיוחדות, מוכנות במקום ובאהבה:
- אסאדו מעושן בג’בטה – מוגש עם האיולי האגדי שלנו ובצל מוחמץ.
- צוריפאן – צוריסוס ארגנטינאי בלחמנייה, עם צימיצורי ביתי. (מנה קלאסית של אוכל רחוב בארגנטינה).
מיקום: מושב כפר אוריה
ימים ושעות פעילות מיוחדות במהלך הפסטיבל:
- ימי חמישי: עגלת הקפה, בין השעות 08:00–12:00 | עמדת הבשרים, בין השעות 17:00–22:00
- ימי שישי: עגלת הקפה, בין השעות 09:00–15:00 | עמדת הבשרים, בין השעות 11:00–15:00
- ימי שבת: עגלת הקפה, בין השעות 09:00–15:00
יצירת קשר: 052-5490707
צמחוני
טבעוני
בשרי
מזומן | אשראי | bit
נגישות חלקית
| |
יקב קדמא -חוויה גיאורגית
סיור יין המשלב סרטון קצר וביקור בחדרי הקירור של היקב: מה הם כדי החרס שהגיעו היישר מגיאורגיה, איך משתלבות חביות היין ומזיגה מהמוצר המוגמר מהבקבוקים. מטבח היקב מציע ארוחה גיאורגית הכוללת חצפורי (מאפה גיאורגי במילוי גבינות / שעועית אדומה)
סלטים גיאורגים כאספנחי, ופחלי, בדרגני ועוד טעמים אוטנטים, וברקע מוזיקה גיאורגית להשלמת האווירה, כל זאת ביקב הממוקם בנוף הקסום הפראי של כפר אוריה.
מיקום: מושב כפר אוריה
ימים ושעות פעילות:
- ימי שישי, בין השעות 9.00-16.00.
סיורים בשעות: 09:00, 11:00, 13:00 - ימי שבת, בין השעות 10:00-18:00
סיורים בשעות: 11:00, 13:00, 15:00
יצירת קשר: 054-9195156 | 02-9927894
צמחוני
טבעוני
מזומן | Bit | אשראי
נגיש
פתוח כל השנה
טעמים טבעיים בחצר האורגנית
אצלנו בחצר האורגנית מחכים לכם מנות מפנקות מרכיבים אורגניים (ברובם), טריים ואיכותיים
קיש ירקות, מרק מחמם לב, צלחת מטבלים עשירה, מיצי ירקות סחוטים במקום מירקות אורגניים וגם הפתעות נוספות מחכות לכם בתפריט!
בואו ליהנות מארוחה בריאה, טבעית ומלאת טעם.
בואו ללמוד איך להפוך כל מגש פירות לחגיגה
הצטרפו אלינו, לסדנה מיוחדת בחצר האורגנית בכפר אוריה, שבה נגלה את סודות חיתוך ועיבוד הפירות – בצורה מקצועית, מרשימה ויצירתית
מיקום: מושב כפר אוריה
ימים ושעות פעילות: ימי שישי שבת, בין השעות 9:00 עד 17:00
יצירת קשר: 0585403600
פתוח כל היום | בהזמנה מראש
צמחוני
טבעוני
מזומן | אשראי | Bit | Paybox
נגיש
מלון נווה שלום וואחת אל סאלם
ארוחת קרניבורים מהמעשנה: בבור בנוי לתפארת ולעומק, מטמינים טבחים את הזרב
ארוחה שלמה המבוססת על עופות ממולאים, אסאדו, כבש ונתחי בשר נוספים המקבלים טעם ייחודי נהדר מהגחלים בהם הם נטמנים, לצידם ירקות שורש דלעות ממולאות.
לצד זה יוגשו בצל ועלי כרוב ממולאים, מסחאן, סלטים שונים מהטבח הערבי קינוחים מסורתיים, כקטייף. בעונת החורף יוגש מרק חם במוצאי שבת
על הסובח: ארוחת בוקר מהמטבח הערבי סלט ערבי, סלט פאטוש, טחינה, לבאנה, שנקליש, כיסוני פטאייר עם תרד או גיבן, עיגה ,פול מדמאס, שקשוקה, פיתות סאג ועוד ..
בהזמנה מראש בלבד
מיקום: נווה שלום
ימים ושעות פעילות: ימי חמישי בשעה 19:00
ימי שישי, בין השעות 09:00-12:00
ימי שבת, בין השעות 09:00- 14:00
יצירת קשר: טלפון להזמנות 02-9993030
בהזמנה מראש בלבד
צמחוני
טבעוני
מזומן | Bit | אשראי
נגיש
אלון ואיילת שלום
איזה מרק קובה אתם אוהבים?
חמוסטה, מטפוניה, במיה, סלק, חמו ,קובה אורז או קובה טבעוני?
איילת ואלון שלום אנשים שאוהבים לבשל ולארח, הארוחה כוללת: מרק, אורז, מטבלים ביתיים, שתיה קינוח, והכל טרי טרי וטעים להפליא אפשר לשבת במקום או לקחת לפיקניק
מיקום: נווה שלום
ימים ושעות פעילות: ימי שישי, בין השעות 10:00-16:00
יצירת קשר: להזמנות 0523250556
צמחוני
טבעוני
בשרי
מזומן | Bit | Paybox
נגיש
בין כורדיסטן לתימן - יפה ורמי אלוני
תימן וכורדיסטאן – מסע בין סירי מרק הקובה ומרק הבשר.
כנסו למטבח, תבחרו כמה סוגי קובה או במרק בשר תימני משובח, עם לחוח ואורז קארדי (לוף הבר הארץ ישראלי). קינוח עם עוגיות של האחות שלווה. כל זאת בבית המרווח או בגינה מול הנוף המשגע.
חמישי ושישי בהזמנת מקום מראש על בסיס מקום פנוי.
מיקום: מושב בקוע
ימים ושעות פעילות: ימי שישי, בין השעות 11:00-16:00
יצירת קשר: יפה – 050-7497401
בהרשמה מראש
צמחוני
טבעוני
בשרי
מזומן | Bit | Paybox
בית שומר כשרות
יקב נבות, מבשלת פפו
מתחם אירוח יפיפה המגיש בראנץ‘ חלבי עשיר בלב הכרם. מוטי בוהדנה מפליא בכל מעשה ידיו. יין, בירה וסיידר דובדבנים, פוקאצ‘ות טעימות, סלטים מיוחדים, גבינות משובחות ממחלבת בוטיק וקינוחים מצוינים.
מיקום: צלפון
ימים ושעות פעילות: ימי שישי מהשעה 9:30
יצירת קשר: מוטי ולילך בוהדנה 054-5304576 | 02-9992291
בהזמנה מראש
צמחוני
טבעוני
מזומן | אשראי
כשר
נגיש
קפה נחשון
בקיבוץ נחשון נפתח קפה נחשון המציע מגוון של כריכים, עוגות, טאפאסים ומאפים טריים של השף ירון אורלב.
תוכלו ליהנות מקפה איכותי, משקאות קרים וכל זאת בצל העצים ובאווירה רגועה. .
בנוסף תוכלו לרכוש יין משובח מיקב שורק הסמוך.
חנייה מסודרת נמצאת קרוב למקום.
בימי חמישי בערב ושישי, שיתוף פעולה עם יקב שורק –יין וטאפסים של השף ירון אורלב, לחוויית טעמים ייחודית וטעימה.
שאר האירועים יתקיימו כמתוכנן וערוכים לגשם.
מיקום: קיבוץ נחשון (שימו בוויז - קפה נחשון)
ימים ושעות פעילות:
חמישי 8:30-14:00
חמישי 16:00-19:00 פיצות בטאבון ויין חם מתאים לפעילות עם ילדים
חמישי 19:00-22:00 טאפאסים ויין למבוגרים.
שישי 8:30-14:30
יצירת קשר: 052-6703759
צמחוני
טבעוני
ניתן לשלם בכרטיס אשראי
כשר , חלבי
|
מלכה עגלת קפה
האבא של המשפחה בנה את המקום הזה מאפס. הוא מטפל התנדבותי ופסיכולוגי בילדים ובמהלך השבוע, כשהעגלה סגורה למבקרים, היא משמשת כמרכז הטיפול שלו.
בסופי שבוע, מלכה פתוחה לכולם – עם קפה טוב, הרבה אוכל טעים, דשא ענק לפיקניק ואווירה נעימה של קיבוץ
מיקום: בכניסה לקיבוץ צרעה
ימים ושעות פעילות: ימי שישי, בין השעות 09:00-15:00
ימי שבת, בין השעות 10:00-16:00
יצירת קשר: 050-6992565
אזור נס הרים מטע
בייקרי משתלת ירוק
מארחים קפה במשתלה שישי קולינרי כולו מטובל בירוק ופרחים מסביב באווירה משפחתית. בייקרי פטיסרי משובח עם מאפים מיוחדים לאוהבי הקרם והתות שישאיר אתכם עם טעם של עוד ...
המאפים נאפים במקום מעניקים למקום ריח וארומות המאפשרים את הקסם לאלו שאוהבים מלוח, מגוון הפיצות בריוש עם מקושקשת כמהין, פולנטה פטריות צלויות פרמזן, במקום פינות ישיבה מוזיקה והכנסת אורחים כמו שרק הבעלים נועם שמואלי יודע .
לא לפספס שלא תגידו שלא אמרנו
המשלתה פתוחה כל השבוע
מיקום: מושב נס הרים
ימים ושעות פעילות: בימי שישי, בין השעות 8:00-14:00
יצירת קשר: 052-6032503
כשר למהדרין
נגיש
ביסים של אור
חוויה של ניצוצות וניחוחות נעימים מלווים בבראנצ׳ עשיר בטעמים מהמטבח ההונגרי.
יונה שמואלי מקייטרינג Bisim מתארחת בסטודיו הקסום של לירז השרגאית שרוקחת נרות מהג'ון (נשמה בפרסית).
בין המנות המופלאות של המטבח ההונגרי יהיו גומבוץ שזיפים / גומבוץ גבינה / עוגת פלודני / פרסבורג / פלאצ'ינטה (בלינצ'ס).
למעוניינים תהיה אפשרות להכין בסטודיו נרות בתשלום.
ובנוסף ניתן לרכוש נרות טבעיים, מארזים ואקססוריז מדהימים,
מוזמנים לחוויה של טעמים ונרות טבעיים בסטודיו מעוצב Candles with Joon למול נוף מרחיב לב ביישוב צור הדסה.
מיקום: צור הדסה
ימים ושעות פעילות: בימי שישי 14.3 + 21.3 בין השעות 11:00 ל 13:00
יצירת קשר: הזמנות: Bisim יונה 052-2202753 | לירז השרגאית 050-8670682
ההרשמה לארוחה בהזמנה מראש בלבד עד ליום רביעי.
ניתן להגיע לסטודיו להכנת נרות טבעיים וריחניים ורכישת אקססוריז ללא תיאום מראש.
כשרות רבנות מטה יהודה, חלבי
קפה ויין ביקב נבו
בית קפה קטן לצד היקב מארח בימי שישי עוגות ומתוקים
פלטות גבינות ויינות המשובחים של היקב נשמח לארח אתכם לסיור ביקב.
מיקום: מושב מטע
יצירת קשר: טלפון: 052-6071780
כשר
נגיש
נורה מטבח מקומי
סיור ליקוט וארוחת אביב סיור ליקוט וארוחת שף עם נורה. שפית לקטית מומחית במטבח של הרי יהודה. נצא לסיור של שעה וחצי בחורש שמעל מושב מטע, נכיר את צמחי הבר למאכל על שימושיהם במטבח המסורתי והמודרני, נהנה מהתקופה הכי פורחת וצבעונית. לאחר מכן נחזור לגינה של נורה ונהנה מארוחת שף המבוססת כולה על הליקוט והחקלאות המקומית. ניתן להוסיף גם יין מתפריט היין שלנו, כולו יקבי מטה יהודה.
מיקום: מושב מטע
ימים ושעות פעילות: בתאריך 27/3
יצירת קשר: להזמנות 0585711413
בהזמנה מראש בלבד
הטראק של איתיאלה
יציע תפריט מיוחד, פרי כישרונה הייחודי של איתיאלה, המבוסס על חומרי גלם אזוריים ותוצרת מיצרנים מקומיים וכמובן ממוצרי משק ירוקלה חקלאות כתרבות.
התפריט עונתי וישתנה משבוע לשבוע בהתאם להיצע הקיים במשקים ויכלול מאפים וכריכים שונים סלט עלי המשק; גלידה הום מייד קינוחים וכמובן קפה.
ישיבה על בסיס מקום פנוי, יש אפשרות גם לטייק אווי עד גמר המלאי
אזור עמק האלה עדולם
Mush-Room מאש רום חווה לגידול פטריות
נשמח לארח אתכם אצלנו בחווה. בחווה ייצור חקלאי כחול לבן מעשה ידינו. רוני וגל גבאי, גל נטורופתית ורוני יזם בנשמה, הקימו את מאש רום. בחווה הם מגדלים פטריות מאכל סוגים מיוחדים בצבעים מרהיבים.
במסגרת הפסטיבל ניתן להגיע לסיור מודרך הכולל טעימות ורכישה במקום
מיקום: מושב צפרירים
ימים ושעות פעילות: ימי שישי, בין השעות 11:00-14:00
יצירת קשר: 052-8630788 הזמנות בווצאפ בלבד.
גלי קפה בגבעה
גלי אופה במטבח הביתי כבר כמה שנים, לאחרונה השתחררה מצה"ל ושמחה על ההזדמנות להגשים חלום. מוזמנים להתארח עם קפה ומאפים תוצרת בית- קרואסון עם קרם שקדים, סינבון, דניש חלווה, עוגות, עוגיות ושתיה.
בואו לקחת ולצאת עם מפת פיקניק לאחו הקרוב, ליהנות מפריחת הכלניות. ישנם מספר מקומות ישיבה בחצר הבית.
מיקום: רח תפוחית 153 מושב גבעת ישעיהו
ימים ושעות פעילות: יום שישי בין השעות 10:00-15:00
יום שבת בין השעות 10:00-17:30
יצירת קשר: 052-7201262
מזומן | bit | paybox
עליה גבאי - מרוקו פלוס
עליה מגישה תבשיל חגיגי כבשר ראש בחומוס או כבש בפירות יבשים, על קוסקוס אוורירי לצד לחם בית ומטבוחה לוהטת, סלטים רעננים, סלטים מבושלים ועוד. הכשרון של עליה ממריא במגשי העוגיות שלה, משובחות ומפורסמות ובצדק.
ניתן להזמין מראש ארוחות צמחוניות או ללא גלוטן (בסביבת קמח)
מיקום: מושב גפן
ימים ושעות פעילות: ימי שישי, בין השעות 12:00-15:00
יצירת קשר: 052-2442804
צמחוני
טבעוני
מזומן | Bit
בית שומר שבת
נגיש
העוגות של אבא
בעמק האלה ,בין כרמים ושדות הקיבוץ, נמצאת קונדיטוריה ביתית קטנה ובה מתרחש כל הקסם.
אתם מוזמנים לבוא להתארח בבית הקפה של אבא, ולהנות ממגוון קינוחים, מאפים, עוגות ועוגיות, ארוחות בוקר מפנקות והכל בתוצרת עצמית ועם המון אהבה.
הקונדיטוריה תהיה פתוחה כולל סוף השבוע 5/4 נשמח לארח אתכם.
מיקום: קיבוץ נתיב הל"ה
ימים ושעות פעילות: ימים שישי ושבת, בין השעות 09:00-15:00 פתוח כל השנה בתיאום מראש
יצירת קשר: אלעזר הר אבן 0506235436
פיצה. בית. ועץ של זית - קיבוץ נתיב הל"ה
בחצר מוריקה ופורחת נמצאת הפיצה של צופית ואורי. לאחר שהות מעוררת השראה בצפון טוסקנה שבאיטליה, התנסויות בחומרי גלם ובבצקים שונים, חזרו בני הזוג, צופית ואורי עם רצון להגשים חלום ולהכין פיצה כמו שהם אוהבים. החלום הוגשם ואתם מוזמנים לארוחה הכוללת פוקאצ'ה ולצידה מטבלים וסלטים מהמטבח והגינה הביתית (כגון מטבל אזוב ושום, פסטו עלי ליקוט, מותססים בייתים ועוד). כמנה עיקרית פיצות הבית עם תוספות שונות לבחירה (אנטיפסטי בייתי, ירקות עונתיים מגינת הירק הביתית, בצל מקורמל, פטריות, אנשובי וצלפים ועוד). לקינוח: קלצונה שוקולד, גלידה בייתית ועוגיות בישקוטי פריכות לצד שתייה חמה.
מיקום: קיבוץ נתיב הל"ה
ימים ושעות פעילות: שישי-שבת בכל סופי השבוע
הארוחה בתיאום מראש
יצירת קשר: 052-8418370
צמחוני
טבעוני
בשרי
מזומן | Bit | Paybox
נגישות חלקית
בית המכולות (הקונטיינרים) מוזיקה מרק וסיפור מול נוף קדומים
מוזמנים לחוויה בת שעתיים שבה תשמעו על הליך בניית הבית הייחודי והמרהיב הבנוי על עקרונות אקולוגים, תשמעו את סיפור חייו המרתק של איליה, מלווה בנגינה על מבחר כלי נשיפה, הקשה ופריטה מתרבויות שונות. מתכנסים סביב קפה, חליטות ועוגיות תמרים חמות, נהנים מקערת מרק עשיר וטעים – מעשה ידיה הברוכות של סיגל, בחצר מול הנוף.
בהרשמה מראש ובמחיר ידידותי כמקום ויושביו.
מותנה במינימום נרשמים 20
מיקום: מושב לוזית
יצירת קשר: 052-8895906 / 6943332 052 איליה
בהרשמה מראש | מספר מקומות מוגבל.
צמחוני
טבעוני
הנחתום-מאפייה-מעדנייה משפחתית
במאפייה קטנה ומטריפה יוצרים מגוון לחמי שאור, באגטים,פוגאס, מאפים טורקיים מלוחים והכל בתנור אבן בעבודת יד. במקום מגוון סלטים וממרחים טעימים, גבינות משובחות, עלי גפן וכרוב ממולאים, כבושים וזיתים, טארטים, עוגיות, מגוון קרואסונים, מלבי רימונים מעלף, ומגוון קונפיטורות הבית. מוזמנות ומוזמנים בחום לטעום ולהתנסות חינם ממגוון המאכלים והטעמים שאנו מכינים, שולחן הטעימות העשיר שיקבל את פניכם בליווי תה צמחים חם או לימונענע קרה. אחר כך תוכלו להרכיב סל פיקניק עשיר ולאכול בצל עץ התות הענק או לקחת לביתכם לסוף שבוע.
מיקום: קיבוץ נתיב הל"ה (בוויז: הנחתום מאפייה משפחתית נתיב הל"ה).
ימים ושעות פעילות: בימי שישי, בתאריכים 14.3 וב- 28.3 בין השעות 9:30 - 13:00
הנחתום פתוח בשגרה
יצירת קשר: תמיר 052-4329085
צמחוני
טבעוני
מזומן | Bit | Paybox | אשראי
הגן של איתן ועגלונת
הגן של איתן: החווה פועלת בשיטות ברות קיימא לגידול התוצרת וללא כל מיכון כבד. בגן של איתן האדמה היא בת טיפוחים מתייחסים אליה ביראת כבוד. בחווה קיים מגוון רחב של ירקות ופירות אורגניים, טעימים ובריאים מהחווה המקומית ומחוות נוספות. אין מתחרה לטריות ולטעם יותר מה נקטף בערגות הגן. הגן של איתן מצטיין בירוקים איכותיים ושונים לסלט, עגבניות שרי מתוקות וממכרות ושאר ירקות עונה מיוחדים וצבעוניים.
מיקום: קיבוץ נתיב הל"ה
ימים השוק בגן: ימי חמישי, בין השעות 18:00 09:00
ימי שישי, בין השעות 8:00-13:00
יצירת קשר: 052-3248856 איתן
מזומן | Bit | אשראי
נגיש
עגלונת
בגן ניצבת עגלונת - עגלת קפה קטנה וחמודה, פועלת בהלימה עם הגן האורגני.
עגלונת מציעה תפריט מגוון ומתחלף ובו בין השאר כריכים, סלטים טריים, מאפים מלוחים ומתוקים,
עוגות, ועוגיות, מיצי הדרים נסחטים במקום, קפה איכותי ועוד. בחצר תמצאו פינות ישיבה נוחות, אוהל גדול מחומם לימים הקרים והגשומים, מוסיקה טובה בתשומת לב משפחתית חמה.
מיקום: קיבוץ נתיב הל"ה
ימים ושעות פעילות: ימי חמישי, בין השעות 09:00-18:00
ימיי שישי, בין השעות 8:30-13:00
צמחוני
מזומן | Bit | אשראי | paybox
אילנה דוד לגלגל קובה ולמלא את הנשמה| נווה מיכאל
אילנה, מזמינה אתכם לחוויה של התנסות בבישול אותנטי לצד כלים מענגים מעולם האימון היהודי קבלי, סיפורי ילדות עם ניחוח לטעם של פעם ואוכל משובח. השולחן של ירמי ואילנה, מחכה לכם בסיום הסדנא עם מרקי קובה משובחים, סלטים ביתיים שופעי ישראליות, טריים וטעימים.
מספר משתתפים 8-10, מותנה במינימום 8 משתתפים
מיקום: נווה מיכאל
יצירת קשר: 052-6071790 אילנה
בהרשמה מראש
צמחוני
טבעוני
בשרי
מזומן | bit
נגיש
יקב עמק האלה אירועי קולינריה
ביום שישי בתאריך 21.3 בין השעות 10:00-14:00 |טברנה יוונית .
יקב עמק האלה מארח את השף משה עזרן יוצא משחקי השף,תפריט מיוחד של אוכל יווני אותנטי עם אווירה קסומה לצלילי בוזוקי ויינות היקב להשלמת החוויה.
ביום שישי בתאריך 28.3 בין השעות 10:00-14:00 | חגיגה איטלקית .
יקב עמק האלה מארח את השף ניסים זלייט יוצא משחקי השף עם תפריט איטלקי מפנק ומנות היישר מהטאבון בחצר היקב. וכל זה לצד יין מעולה .
מיקום: קיבוץ נתיב הל"ה
ימים ושעות פעילות: בימי שישי בתאריכים 21.3, 28.3
יצירת קשר: להזמנות 058-5448354
כשר
נגיש
ֿ
אסו
אסו עמק האלה, בהובלת אייל אסולין.
האוכל של אייל אוצר בתוכו זיכרונות, תשוקות וגעגוע. האוכל הוא חגיגה של צבעים ותרבויות. חומרי גלם קורנים, זוהרים ונהדרים, ירקות אורגניים מבהיקים, טאבון אש חמה, טעמים חכמים ושובבים; אלכוהול משמח, יין או קוקטייל שילווה את הארוחה שלכם; ואהבה אמיתית וכנה לחגיגות ולמרחבים מקודשים של אור ויופי.
פתיחת הפסטיבל - פופ אפ חורף - 13/3
תפריט ספיישל חלבי ודגים טריים, מנות מהטאבון, ירקות ממולאים, גבינות מקומיות, יין אזורי או קוקטייל משמח. אריאל זהר ינגן מוזיקה שבין מזרח תיכון לטוסקנה.
בשעות: 18:00-23:00
בראנץ' פתוח - בין השעות 10:00-15:00.
מול הנוף המהפנט, אנחנו מגישים בראנץ׳ מהחלומות. פלטות הבראנץ׳ מוגשות עם תוצרת עבודת יד: ממרחים, ריבות, גבינות מקומיות, ירקות צלויים, מאפים חמים מהטאבון וסלטים טריים. לצד זה בירות ויין מהעמק, מיצים, קפה ומתוקים של הקונדיטורית שלנו. בואו לתפוס פינה בנוף, ולקבל את השבת.
אריאל זוהר ילווה את הסעודה, וינגן מוזיקה חיה על מגוון כלים.
ישיבה בחלל פתוח הצופה לנוף או בחלל המקורה.
מיקום: מושב אביעזר
ימים ושעות פעילות: בימי שישי בתאריכים 14/3, 28/3
יצירת קשר: 052-5092676
בהזמנת מקום מראש
כשר, חלבי
מאפיית ברדלי אורן שמואלי
מאפיית בוטיק קטנה לחמים בהטפחה מסורתית, לחמי כוסמין, לחם כפרי , לחם צרפתי ועוד
ימי חמישי 10:00-14:00 מכירת לחם
18:00-20:00 פיצות איטלקית מבצק מחמצת ישר מהטאבון
ימי שישי 08:30-14:30 הבייגלה היווני המפורסם, לחמים מפתיעים מקמחים מיוחדים, עם מטבלים וגבינות, פיצות אישיות עם תוספות מפתיעות ומאפים מתוקים.
מיקום: שריגים-ליאון
יצירת קשר: אורן שמואלי 050-5753548
מזומן | paybox
מבשלת שריגים
המבשלה מציעה מגוון של בירות בשתי סדרות:
סדרת עמק האלה: סדרה קלאסית של בירות בסגנון אירופאי איכותי.
סדרת רונן: סדרה מיוחדת של בירות בסגנון אמריקאי עשיר בטעמים.
הבירות שלנו עשויות מחומרי הגלם האיכותיים ביותר והן כולן טריות, לא מסוננות ולא מפוסטרות, ועל כן עשירות בארומה וטעמים.
28.3 יום שישי - תתקיים מסיבת יום הולדת ותוגש בירה חדשה שתצא השנה במיוחד לרגל הפסטיבל
מיקום: שריגים
ימים ושעות פעילות: ימים שישי, שבת וחג, בין השעות 9:30-16:00.
יצירת קשר: מרכז מבקרים תיאום סיור במבשלה: 073-272531
|
אבן-רם ליקרים
יקב אבן-רם מתמחה בייצור ליקרים מפירות טריים.
אנחנו מקפידים על כל פרט ועל החיבור בין כל הפרטים יחד: מבחירת הפירות שמגיעים הישר מהשדה, דרך הקפדה על תהליך הייצור הטבעי, ושמירה על חומרי הגלם הטובים ביותר, ועד לאריזת הליקר בבקבוק המושלם. כך בדיוק נולד הליקר שלנו.
הליקרים טבעיים ואינם מכילים חומרים משמרים או חומרי צבע וטעם. אנו מציעים ביקורים ביקב לחגיגה של טעימות ממבחר הליקרים. מוזמנים לסדנאות הכנת ליקרים.
מיקום: שריגים, היקב נמצא במרכז המסחרי
ימים ושעות פעילות: בסוף שבוע עד השעה 15:00.
יצירת קשר: 0528835979
בתיאום מראש
אגרו קפה
בית הקפה – ניתן לשבת בחלל הפנימי או במרפסת וליהנות מקפה משובח, מאפים שונים וכריכי בוטיק טריים שאנו מכינים בכל בוקר. לכבוד אירועי החודש יתקיימו סדנאות פילטר וסיורים קצרים בבית הקלייה ללא עלות. על בסיס מקום פנוי ומתאים גם למשפחות.
מיקום: שריגים ליאון - מרכז מסחרי
ימים ושעות פעילות: בימי חמישי, בין השעות 10:00 ו-16:00
ובימי שישי, בין השעות 12:00-11:0.
יצירת קשר: 054-4941226
צמחוני
טבעוני
מזומן | אשראי
כשר
משק 28 ארוחת טעימות כורדית
יערה ג'מו יעקוב במטבח של אמא - מחכים לכם במשק. מגש כל טוב טעימות משובחות מהמטבח הכורדי וגם לקחת לפיקניק ,
במגש תוכלו לטעום את מנעד הטעמים המיוחדים ולהתארח בגינת הבית. ממולאים, עלי גפן, בצל, קובה סלק, קובה חמוסטה, אורז אדום ולבן קציצות אורז ממולאות בשר, לחם כורדי מסורתי ועוד
מיקום: מושב עגור
ימים ושעות פעילות: ימי חמישי ושישי בין השעות 10:00- 14:00 פתוח בכל יום בתיאום מראש
יצירת קשר: 054-6796767
מזומן | Bit | אשראי
בית שומר שבת
נגיש
יקב מטלר - יין וארוחות בוקר
יקב מטלר מייצרים יין אדום, רוזה, קונפיטורות ועוד דברים טובים בעבודת יד.
במהלך הפסטיבל יוגשו יינות היקב לצד סלטים, מטבלים, גבינות, שקשוקה ועוד.
במקום ניתן להתרשם ולרכוש מציוריה הקסומים של לאה, שהחלו להווצר בקורונה מול הפריחות בגינה.
מיקום: מושב עגור
ימים ושעות פעילות: ימי שישי, בין השעות 9:00-15:00
יצירת קשר: 050-2802554 | 054-4512045
בהזמנה מראש
צמחוני
מזומן | אשראי
נגיש
הבית של אסנת
ממולאים טריים שמחים בפה, כי הידיים רצות ללקט, ולשמר ולגדל, קובה כי טעים ואי אפשר בלי. שמעו מפי אסנת על מסע השורשים שערכה בכורדיסטן ועל חוויות חייה המרתקות ומלאות שמחת חיים.
מיקום: מושב עגור
ימים ושעות פעילות: ימי שישי, בין השעות 09:00-13:30
יצירת קשר: 02-9912868 | 050-7510161
בהזמנה מראש
צמחוני
בשרי
מזומן | Bit
בית שומר שבת
"קקאדו" מתקדמים לפעם
קקאדו - גלריה לעיצוב ואמנות במושב צפרירים, ומתקדמים לפעם- משק בר קיימא: גבינות עיזים ומאכלים תוצרת עצמית.
פעילות עשירה מבית היוצר של האמנים רעותה ואהרון שחר, כוללת: סדנאות כל אדם נולד אמן לזוגות, משפחות וקבוצות. כוללת מרק חם ,פלטת גבינות ומאפה הבית. מפגש אמן עם היוצרים בגלריה: הסיפור שלנו, חיבור בין יצירה בחומר, צורה וצבע לבין אדמה ותוצריה. שילוב טעימות גבינות עיזים והמאכלים שלנו. סיור חוויתי וערכי במשק שלנו: חוות העיזים, גינת הירק האורגנית הלול והגלריה לאמנות. טיול /סיור. ליקוט ולמידה של הפקת מזון מהטבע. הפעילויות מתאימות ליחידים, זוגות, משפחות וקבוצות עד 50 איש.
מיקום: מושב צפרירים
ימים ושעות פעילות: בימי חמישי ושישי, בין השעות 10:30 עד 15:00.
יצירת קשר: לפרטים והזמנות - אהרון: 0523477476 | רעותה: 0528625271
מזומן | אשראי
נגיש
מקבלים את השבת במשק אליהו
משק אליהו מציע חוויה קולינרית יוצאת דופן המשלבת בין המטבח הקוצ'יני המסורתי לחיבור עמוק לטבע. משק מתמחה בגידול ירקות ללא ריסוסים והדברה, מתוך אהבה כנה לאדמה והכרת תודה על השפע שהיא מעניקה.
אנו המשפחה, סבא אהרון, סבתא אסתר, טל, אור, אופירה והילדים רואי ודורון, יחד עם חיות החצר, מפעילים את המשק נציע חוויה ייחודית של קטיף ירקות טריים ואכילת תוצרת ישר מהאדמה. בנוסף, יוגשו מנות קוצ'יניות מיוחדות לכולם, טבעונים, צמחונים ואוהבי עוף ודגים.
במנות המסורתיות שולבו טוויסטים חדשניים שהופכים כל מנה לחגיגה אמיתית. בכל יום חמישי, המשק עורך סדנאות בישול וסעודות, ובימי שישי מציעים חוויה ייחודית של קטיף לצלחת אוכל רחוב ממיטב המסורת
מיקום: כפר אוריה
יצירת קשר: לפרטים והזמנות ניתן לפנות בטלפון 052-3000995 אופירה 052-7343022. טל אור
