אזור ההר
מרק בערפל
רותי ודפנה מציעות מגוון מרקים עשירים ושלל תוספות ביתיות מפנקות. מקנחים במסיבת תה אנגלית עם סקונז מסורתי חמאה וריבה ושלל עוגיות תוצרת בית. בהשראת הוצאת הספרים החדשה שלנו שעוסקים בדרקונים וחדי קרן, בנינו תפריט במיוחד לפסטיבל, נגיש פשטידת דרקונים, קיש אישי בטעמים שונים תירס, ברוקולי, תרד, קישואים מעוצב עם זנב וכנף דרקון מבצק פריך בנוסף עוגיות חדי קרן
מרק בוטנים אפריקאי, מרק תירס תאילנדי. בצל קלאסי ,אפונה מעושן עם בצקניות ועוד…
מחיר לאדם כולל הכל 110 ש"ח לסועד.
מיקום: שורש
ימים ושעות פעילות: ימים שישי ושבת מהשעה 11:00 בבוקר ועד אחרון הסירים.
יצירת קשר: רותי: 052-4241894 | דפנה: 050-8827731
בהזמנה מראש
מזומן | bit | paybox

הפיג’ואדה של ג’וליאנו ראש נפולי - ריו
ג׳וליאנו הוא בשלן קיבוצניק. הוא מטעים אותנו במנת הדגל הפיג’ואדה, קדירת שעועית בבשר, לצידה פארופה בגרסה מקומית ומנגולד מוקפץ שמחליף את ה folhas de acelga . הקפירנייה מרגיעה וקינוח pudim de tapioca פודינג טפיוקה ו pudim de leite - פודינג חלב משלים את הטעימה במתיקות, וקפה ברזילאי

רב לקט – מפגשי ליקוט וטעימות מהטבע
מוזמנים להצטרף אל אסף לטיול קצר במקום יפהפה ליד הישוב נטף נלמד להכיר את פרחי הבר השונים, נטעם צמחי מאכל, ואולי גם נפגוש פטריות אביב. כולל טעימות - תבלין אבקת פטריות בר, יוגורט עיזים מקומי, לחם מהשכנה, סומאק בלאדי ודבש נטפי- משך הסיור שעתיים,
מינימום משתתפים 5 מתאים למשפחות וילדים בכל הגילאים

שנקליש - ארוחות מסורתיות וחדשניות
מסעדה המצטיינת בהכנה עצמית הן של גבינת השנקליש, קינוחים קלאסיים וחדשים חיבור טעמים
ממכרים. ארוחות ותבשילים בטעם של מסורת וחדשנות.
התפריט מציע לחמי טאבון, שפע סלטים טריים ומבושלים, חמוצים שונים, תבשילים יומיים,
מתוקים קלאסיים של כנאפה סולת, לילות ביירות, קולאז' בקלאווה עם גלידת עיזים.
לכבוד הפסטיבל תוגש מנת הדגל של הבית: במחיר מיוחד - לחמה עווארקה – קבב עטוף בעלי גפן מבושל ברוטב עגבניות עדין. מוגש עם לחם טאבון ומטבלים ומשקה קרקדש (היביסקוס) מרענן.
מיקום: עין ראפה
ימים ושעות פעילות: ימים שני - שבת בין השעות 09:00-17:00
ארוחת בוקר מוגשת עד השעה 12:30
יצירת קשר: 058-6950859 האנה
אשראי | מזומן | bit
נגיש

הבית של סלווה
במסעדה של סלווה ועוודאלה, תוכלו לבחור מהתפריט או להנות מ-2 ארוחות טעימה - הראשונה, עשיר במאזטים, סלטים ותבשילים עונתיים, במנות בשר כפוחארה - תבשיל כבש ועגל עם ירקות שורש בבישול איטי בכלי חימר הטמון בטאבון, שישברק במילוי קלאסי, או במילויים מפתיעים כתרד וגבינה, הקראסים והממולאים הידועים של סאלווה. לכבוד הפסטיבל, יוגש בשר שהוכן במעשנה עם סלטים רעננים ועונתיים, ממולאים וקראסים שמנמנים נפלאים במגוון ממולאים.
מיקום: עין ראפה
ימים ושעות פעילות: ימים ראשון -שבת בין השעות 09:00-22:00
יצירת קשר: 054-3373652
בהזמנה מראש
צמחוני
טבעוני
בשרי
מזומן | אשראי

רשטא
השף ראנם מכין מאזטים ומנות של סוף החורף ותחילת האביב בראשטה דוגלים בחזרה חכמה לחקלאות מסורתית מקיימת, בשדות הסמוכים מגדלים את הירקות למטבח המסעדה, מליקוט והתססה מייצרים מזטים משתנים בהתאם לעונה.
מיקום: עין ראפה
ימים ושעות פעילות: ימי חמישי, בין השעות 12:00-23:00
ימי שישי, בין השעות 14:00-24:00,
ימי שבת 9:00-22:00
יצירת קשר: 02-9948520
בהזמנה מראש
אשראי | מזומן
נגיש
פתוח כל ימות השנה

קפריסקו, בית קפה כפרי
אצל מונדר, טעימות בוקר יזרמו לשולחן: סלטים מירקות שנקטפו מהגינה, מאזטים מטבלים ליקוט עונתי, קראס זעתר בר וגבינת עיזים, תבשיל ירק עונתי שזה עתה צמח, ולא לוותר על ביצי עין שהוכנו על כרישות צעירות בהכנה ממכרת, והכל מעשה ידיו של מונדר ורעייתו בשאאר ואמו שרה שתכין שישברק צמחוני נפלא.

החיים בלבנט
״החיים בלבנט״ משלבים תענוגות קולינריים אותנטיים עם טיולי תרבות מודרכים בעין רפא והשנה, במסגרת פסטיבל האוכל בשיתוף פעולה עם ״קפרסקו״.
את המנות המקומיות האותנטיות ואת התפריטים הקבועים ניתן להזמין דרך ״קפרסקו״ עם אפשרות להוסיף טיול מודרך בסמטאות הכפר הציורי כדי ללמוד עוד על ההיסטוריה שלו, אנשיו, החקלאות המסורתית וכמובן האוכל הטעים.
הסיור יוצא מ״קפרסקו״ בשעה 11:00 ו-14:30 ונמשך כ-45 דקות.
מומלץ לבוא עם נעליים נוחות להצטייד עם בקבוק מים וכובע .
מצפה לפגוש אותכם ולברך אתכם בעין ראפה!
מיקום: עין ראפה
ימים ושעות פעילות: בימי שישי ושבת לאורך כל הפסטיבל
יצירת קשר: 0528283710
להרשמה לטיול מודרך יסמין ברהום

הברנץ' הטורקי
הברנץ' הטורקי מציע מארזים מדהימים לכבוד הפסטיבל
מארז תוכלו להתפנק בלחם כפרי עם ממרחים טעימים, ברוקיסט, לחמעג'ון , בויוס, ביצים, גבינות, סלט מרענן, עוגת שמרים שוקולד מושחתת ועוד הפתעות

מצוק טיולי שטח ועוגאיה- כשטבע ואוכל נפגשים
מוזמנים לגלות את הקסם של הרי ירושלים בבוקר ייחודי המשלב בין אוכל מעולה, טבע ואווירה טובה. במסגרת הפסטיבל תוכלו ליהנות מארוחת בוקר מפנקת, פיצה לוהטת מהטאבון ומאפים טריים לצד קפה איכותי.
במתחם אפשרות ליציאה לטיולי טרקטורונים, אופניים, ג'יפים, ריידרים חשמליים.
בואו לחגוג איתנו את הטבע, האוכל והקסם של מושב עמינדב. מחכים לכם!

אזור לטרון- צרעה
הסירים של זהבה - אוכל כורדי בשפע
מול נוף השדות הנפלא, תוכלו לבחור 2 סוגי מרקי קובה מתוך 4 (חמוסטה? קובה סלק או קובה במיה? או קובה צמחוני של עדשים ופטריות...ועוד), עלי גפן ובצלים ממולאים, קובה נמוסייה מטוגנת, מג'דרה, תבשיל בורגול עם עגבנייה מוגש עם סלט ירקות קצוץ ,חמוצים ביתיים, עלי ראשד וצנון, לחם הטאנק הכורדי. תה מסמובר העוגות בחושות של הבנות
כל השבוע לקבוצות ניתן להזמין ממולאים וקובה הביתה.
מיקום: מושב טל שחר
ימים ושעות פעילות: ימים שישי ושבת, בין השעות 11:00-16:00
יצירת קשר: 050-9349667
בהזמנה מראש
צמחוני
בשרי
מזומן | paybox | bit
מונגש חלקית
האמפנדס של סופי - להזמין ולקחת
סופי, בעלת קייטרינג, תכין 3 סוגי אמפנדס:
אמפנדס בשרי מלא טעם, אמפנדס מנגולד, ריקוטה ופרמזן ואמפנדס בצל וגבינות. מוזמנים לבחור כיצד להרכיב את המארז שלכם. את כל הטוב הזה תקבלו לוהט מהתנור לקחת ולאכול ביער הקרוב איסוף מביתה של סופי.
ליד האמפנדס של סופי, ממליצים לרכוש את יין הרוזה הנפלא שך יקב ויינשטוק
(בלנד של מספר סוגי ענבים גראנש מורבדר וסנגיובזה, פטיט סירה וקברנה פרנק, פטי ורדו וקברנה פרנק)
מחכים לכם עם השילוב המושלם של אמפנדס ויין
.

ריקשה אוכל הודי
סדנת בישול הודי
נבשל, נדבר ונהנה ביחד נכין תבשילים הודים צפוניים ומאפים דרומיים. נתבל את הכל בצ'אטני.
בסופה של הסדנא נשב יחד לארוחה חגיגית ונהנה מהאוכל הנהדר שבישלנו.

פארם קפה בארץ טובה
בוסתן שמשלב את עגלת פארם קפה של רעות עם מיני-גולף, משחקים בטבע, ונוף עוצר נשימה. במהלך הפסטיבל, לצד התפריט הקבוע של קפה איכותי, מאפים, כריכים, פיצה וסלטים, רעות מציעה מנות בשריות מיוחדות, מוכנות במקום ובאהבה:
- אסאדו מעושן בג’בטה – מוגש עם האיולי האגדי שלנו ובצל מוחמץ.
- צוריפאן – צוריסוס ארגנטינאי בלחמנייה, עם צימיצורי ביתי. (מנה קלאסית של אוכל רחוב בארגנטינה).
מיקום: מושב כפר אוריה
ימים ושעות פעילות מיוחדות במהלך הפסטיבל:
- ימי חמישי: עגלת הקפה, בין השעות 08:00–12:00 | עמדת הבשרים, בין השעות 17:00–22:00
- ימי שישי: עגלת הקפה, בין השעות 09:00–15:00 | עמדת הבשרים, בין השעות 11:00–15:00
- ימי שבת: עגלת הקפה, בין השעות 09:00–15:00
יצירת קשר: 052-5490707
צמחוני
טבעוני
בשרי
מזומן | אשראי | bit
נגישות חלקית

יקב קדמא -חוויה גיאורגית
סיור יין המשלב סרטון קצר וביקור בחדרי הקירור של היקב: מה הם כדי החרס שהגיעו היישר מגיאורגיה, איך משתלבות חביות היין ומזיגה מהמוצר המוגמר מהבקבוקים. מטבח היקב מציע ארוחה גיאורגית הכוללת חצפורי (מאפה גיאורגי במילוי גבינות / שעועית אדומה)
סלטים גיאורגים כאספנחי, ופחלי, בדרגני ועוד טעמים אוטנטים, וברקע מוזיקה גיאורגית להשלמת האווירה, כל זאת ביקב הממוקם בנוף הקסום הפראי של כפר אוריה.

טעמים טבעיים בחצר האורגנית
אצלנו בחצר האורגנית מחכים לכם מנות מפנקות מרכיבים אורגניים (ברובם), טריים ואיכותיים
קיש ירקות, מרק מחמם לב, צלחת מטבלים עשירה, מיצי ירקות סחוטים במקום מירקות אורגניים וגם הפתעות נוספות מחכות לכם בתפריט!
בואו ליהנות מארוחה בריאה, טבעית ומלאת טעם.
בואו ללמוד איך להפוך כל מגש פירות לחגיגה
הצטרפו אלינו, לסדנה מיוחדת בחצר האורגנית בכפר אוריה, שבה נגלה את סודות חיתוך ועיבוד הפירות – בצורה מקצועית, מרשימה ויצירתית

מלון נווה שלום וואחת אל סאלם
ארוחת קרניבורים מהמעשנה: בבור בנוי לתפארת ולעומק, מטמינים טבחים את הזרב
ארוחה שלמה המבוססת על עופות ממולאים, אסאדו, כבש ונתחי בשר נוספים המקבלים טעם ייחודי נהדר מהגחלים בהם הם נטמנים, לצידם ירקות שורש דלעות ממולאות.
לצד זה יוגשו בצל ועלי כרוב ממולאים, מסחאן, סלטים שונים מהטבח הערבי קינוחים מסורתיים, כקטייף. בעונת החורף יוגש מרק חם במוצאי שבת
על הסובח: ארוחת בוקר מהמטבח הערבי סלט ערבי, סלט פאטוש, טחינה, לבאנה, שנקליש, כיסוני פטאייר עם תרד או גיבן, עיגה ,פול מדמאס, שקשוקה, פיתות סאג ועוד ..
בהזמנה מראש בלבד
מיקום: נווה שלום
ימים ושעות פעילות: ימי חמישי בשעה 19:00
ימי שישי, בין השעות 09:00-12:00
ימי שבת, בין השעות 09:00- 14:00
יצירת קשר: טלפון להזמנות 02-9993030
בהזמנה מראש בלבד
צמחוני
טבעוני
מזומן | Bit | אשראי
נגיש

מלכה עגלת קפה
האבא של המשפחה בנה את המקום הזה מאפס. הוא מטפל התנדבותי ופסיכולוגי בילדים ובמהלך השבוע, כשהעגלה סגורה למבקרים, היא משמשת כמרכז הטיפול שלו.
בסופי שבוע, מלכה פתוחה לכולם – עם קפה טוב, הרבה אוכל טעים, דשא ענק לפיקניק ואווירה נעימה של קיבוץ
מיקום: בכניסה לקיבוץ צרעה
ימים ושעות פעילות: ימי שישי, בין השעות 09:00-15:00
ימי שבת, בין השעות 10:00-16:00
יצירת קשר: 050-6992565

אזור עמק האלה עדולם
גלי קפה בגבעה
גלי השתחררה מצהל והחלה לאפות במטבח הביתי. גלי שמחה על ההזדמנות להגשים חלום לארח עם קפה ומאפים תוצרת בית בימים חמישי שישי ושבת בשעות 10:00-15:00
מוזמנים לחצר ליהנות מקוראסון עם קרם אגוזים מופלא, סינבון, דניש חלווה עוגות ,עוגיות ושתייה.
בואו לקחת ולצאת לטיול ביער הקרוב במקום מעט מקומות ישיבה בחצר הבית .
מיקום: רח תפוחית 153 מושב גבעת ישעיהו
ימים ושעות פעילות: יום שישי בין השעות 10:00-15:00
יום שבת בין השעות 10:00-17:30
יצירת קשר: 052-7201262
מזומן | bit | paybox

העוגות של אבא
בעמק האלה ,בין כרמים ושדות הקיבוץ, נמצאת קונדיטוריה ביתית קטנה ובה מתרחש כל הקסם.
אתם מוזמנים לבוא להתארח בבית הקפה של אבא, ולהנות ממגוון קינוחים, מאפים, עוגות ועוגיות, ארוחות בוקר מפנקות והכל בתוצרת עצמית ועם המון אהבה.
הקונדיטוריה תהיה פתוחה כולל סוף השבוע 5/4 נשמח לארח אתכם.

פיצה. בית. ועץ של זית - קיבוץ נתיב הל"ה
בחצר מוריקה ופורחת נמצאת הפיצה של צופית ואורי. לאחר שהות מעוררת השראה בצפון טוסקנה שבאיטליה, התנסויות בחומרי גלם ובבצקים שונים, חזרו בני הזוג, צופית ואורי עם רצון להגשים חלום ולהכין פיצה כמו שהם אוהבים. החלום הוגשם ואתם מוזמנים לארוחה הכוללת פוקאצ'ה ולצידה מטבלים וסלטים מהמטבח והגינה הביתית (כגון מטבל אזוב ושום, פסטו עלי ליקוט, מותססים בייתים ועוד). כמנה עיקרית פיצות הבית עם תוספות שונות לבחירה (אנטיפסטי בייתי, ירקות עונתיים מגינת הירק הביתית, בצל מקורמל, פטריות, אנשובי וצלפים ועוד). לקינוח: קלצונה שוקולד, גלידה בייתית ועוגיות בישקוטי פריכות לצד שתייה חמה.
מיקום: קיבוץ נתיב הל"ה
ימים ושעות פעילות: שישי-שבת בכל סופי השבוע
הארוחה בתיאום מראש
יצירת קשר: 052-8418370
צמחוני
טבעוני
בשרי
מזומן | Bit | Paybox
נגישות חלקית
בית המכולות (הקונטיינרים) מוזיקה מרק וסיפור מול נוף קדומים
מוזמנים לחוויה בת שעתיים שבה תשמעו על הליך בניית הבית הייחודי והמרהיב הבנוי על עקרונות אקולוגים, תשמעו את סיפור חייו המרתק של איליה, מלווה בנגינה על מבחר כלי נשיפה, הקשה ופריטה מתרבויות שונות. מתכנסים סביב קפה, חליטות ועוגיות תמרים חמות, נהנים מקערת מרק עשיר וטעים – מעשה ידיה הברוכות של סיגל, בחצר מול הנוף.
בהרשמה מראש ובמחיר ידידותי כמקום ויושביו.
מותנה במינימום נרשמים 20
מיקום: מושב לוזית
יצירת קשר: 052-8895906 / 6943332 052 איליה
בהרשמה מראש | מספר מקומות מוגבל.
צמחוני
טבעוני

אילנה דוד לגלגל קובה ולמלא את הנשמה
אילנה, מזמינה אתכם לחוויה של התנסות בבישול אותנטי לצד כלים מענגים מעולם האימון היהודי קבלי, סיפורי ילדות עם ניחוח לטעם של פעם ואוכל משובח. השולחן של ירמי ואילנה, מחכה לכם בסיום הסדנא עם מרקי קובה משובחים, סלטים ביתיים שופעי ישראליות, טריים וטעימים.
מספר משתתפים 8-10, מותנה במינימום 8 משתתפים
מיקום: נווה מיכאל
יצירת קשר: 052-6071790 אילנה
בהרשמה מראש
צמחוני
טבעוני
בשרי
מזומן | bit
נגיש

Martha’s בית תה
עינת וענבר, אם ובת, אוהבות ומבינות היטב מטבח ואפיה, מזמינות אתכם לחוות זאת ברוגע, אצלן בבית ובחצר. הן מכינות מגשים אסתטיים, עדינים ומלאי טעם ויצירתיות, כמו ברוסקטות של ריבה וקממבר חרוכה, מקצפת חצילים עם יהלומי ירקות, טרמיסו מהטובים שיש, פאי לימון, טריקולד, עוגת גבינה, מלבי טבעוני, עוגיות וכמובן סקונס, חמאה וריבה מעשה ידיהן. מוזמנים להתארח בחצר נפתחת לטבע וליער, בחיק משפחה, לשתות תה חם וקר, בסיידר חם ואלכוהולי, לימונדה וקפה.
מיקום: שריגים, רחוב מבוא שורק 7 .
ימים ושעות פעילות: פתוחים בימי שבת 10:30-17:00
יצירת קשר: ענבר - 054-4470635 | עינת - 054-4426428
בתיאום מראש
צמחוני
קיימות אופציות טבעוניות
מזומן | paybox

מבשלת שריגים
המבשלה מציעה מגוון של בירות בשתי סדרות:
סדרת עמק האלה: סדרה קלאסית של בירות בסגנון אירופאי איכותי.
סדרת רונן: סדרה מיוחדת של בירות בסגנון אמריקאי עשיר בטעמים.
הבירות שלנו עשויות מחומרי הגלם האיכותיים ביותר והן כולן טריות, לא מסוננות ולא מפוסטרות, ועל כן עשירות בארומה וטעמים.
28.3 יום שישי - תתקיים מסיבת יום הולדת ותוגש בירה חדשה שתצא השנה במיוחד לרגל הפסטיבל

אבן-רם ליקרים
יקב אבן-רם מתמחה בייצור ליקרים מפירות טריים.
אנחנו מקפידים על כל פרט ועל החיבור בין כל הפרטים יחד: מבחירת הפירות שמגיעים הישר מהשדה, דרך הקפדה על תהליך הייצור הטבעי, ושמירה על חומרי הגלם הטובים ביותר, ועד לאריזת הליקר בבקבוק המושלם. כך בדיוק נולד הליקר שלנו.
הליקרים טבעיים ואינם מכילים חומרים משמרים או חומרי צבע וטעם. אנו מציעים ביקורים ביקב לחגיגה של טעימות ממבחר הליקרים. מוזמנים לסדנאות הכנת ליקרים.
מיקום: שריגים, היקב נמצא במרכז המסחרי
ימים ושעות פעילות: בסוף שבוע עד השעה 15:00.
יצירת קשר: 0528835979
בתיאום מראש

יעל ואבי - הגריל הארגנטינאי
אבי ויעל פותחים את ביתם ומארחים הם יגישו שלל נתחי בשר משובחים מהגריל הארגנטינאי המסורתי, מטופלים ביד מומחה, לוהטים וריחניים, לצד מנות מהמטבח המקומי,עשיר סלטים וירקות צלויים ואפויים. ניתן להזמין גם קינוחים ממכרים, וכן בירה ויין מייצור מקומי. מנות לצמחונים.
מארחים משפחות עם ילדים מגיל 10 ומעלה


כשרות חלבית מהדרין 
