ברוכות וברוכים הבאים לפסטיבל היין ה-27 של מטה יהודה
תושבות ותושבים, אורחות ואורחים יקרים,
אנו גאים לפתוח את אירועי היין של מטה יהודה – זו השנה ה-27!
אזור היין "יהודה" הוא אזור היין הראשון והיחיד של ישראל – אפילסיון מקומי שהפך למותג מוכר ויוקרתי בזכות מבחר היקבים הייחודיים, הנוף הכפרי, ההיסטוריה והאנשים המיוחדים.
יותר מחצי יובל של עבודה משותפת – תושבים לצד המועצה, מסורת לצד חקלאות מקומית, תיירות לצד קולינריה ארץ-ישראלית.
חודש לאחר השריפה הגדולה באזורנו שכילתה כ-20,000 דונם, ובהם כ-600 דונם של כרמי יין – החלטנו להמשיך ולקיים את הפסטיבל. דווקא עכשיו ודווקא כאן, במטה יהודה.
במשך למעלה מ-25 שנה עבדנו יחד כדי להפוך את החזון למציאות – וסללנו את "דרך היין" אל לב הקהל הישראלי והבינלאומי.
אפילסיון יהודה הוא בית לכ-40 יקבים וכ-15,000 דונם של כרמים, היוצרים נוף ייחודי בלב הירוק של ישראל. תנאי האקלים והקרקע יחד עם עבודה קשה וחיבור מיוחד בין אדם ואדמה ובין הסיפור המקומי למורשת ההיסטורית יוצרים את הטעם הייחודי של היינות שלנו.
בואו להתרשם מהנופים הייחודיים, מהאוויר הצלול ומהטעמים המשגעים.
יותר מהכול – בואו להכיר את האנשים שמאחורי הבקבוק.
כי מטה יהודה זה סיפור של אנשים וכמובן גם של יין משובח.
מרימים כוס ואתם חלק מזה.
יין מקומי, לב גדול – תגיעו, תטעמו, תתמכו.
בברכה,
אבישי כהן
ראש המועצה האזורית מטה יהודה.
